食品|考试期间饮食注意啥？家有考生的收藏吧饮食|食品经营许可证|食物中毒

齐鲁晚报?齐鲁壹点采访人员李培乐
一年一度的高考、中考即将来临，夏季是微生物及致病菌易于生长繁殖的时节，是食物中毒的易发、高发季节，为保证考生饮食安全，保持良好的冲刺状态，济南市莱芜区市场监督管理局提醒广大考生及家长，合理膳食，谨防食物中毒，以免影响考试。
考生用餐注意事项
考试期间，考生请尽量选择在家或学校食堂就餐，如需外出就餐，请选择悬挂有《食品经营许可证》或《山东省食品小作坊小餐饮登记证》、环境卫生整洁、量化分级B级以上的餐馆就餐，不要在路边餐饮摊点或流动摊贩处用餐。不食用四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品；不食用不干净或过期食品；不吃隔夜食物；不吃冰镇西瓜、冰淇淋等生冷食品；不喝生水、冷饮，以防肠胃急性痉挛，诱发肠胃炎。
家庭饮食安全注意事项
考试期间，家庭饮食一定要注意生、熟分开，避免交叉污染，烹饪食品要烧熟煮透，不制作生鱼片之类的水产品；采购的蔬菜、肉类、禽蛋一定要新鲜，蔬菜浸泡清洗干净，去除农药残留；尽量避免食用凉拌菜和各种卤肉。
购买预包装食品注意事项
购买预包装食品时要到正规超市、商店，要仔细查看食品的外包装是否完整，生产日期、保质期等标识是否齐全。不购买和食用来历不明的可疑食品；不购买未食用过的食品；不购买感官性状发生变化的食品。
购买保健食品注意事项
购买保健食品时要到正规的商超、药店，认清保健食品蓝帽标志。请家长们不要盲目寻找所谓的“补脑良方”，谨防宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健食品效果的广告，避免利益受到侵害。
科学合理饮食，养成良好卫生习惯
荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。注意低盐低糖低油饮食,不要食用过多油腻、不易消化的肉类食物，切忌暴饮暴食，以免引起消化不良，导致肠胃不适。用餐时应注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否正常、是否烧熟煮透。用餐前应洗手，注意餐具卫生，倡导分餐制。
【 食品|考试期间饮食注意啥？家有考生的收藏吧】温馨提示：
如果出现疑似食物中毒症状，应及时到正规医院就诊，保存就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，并及时拨打投诉举报电话“12315”。同时，提醒广大考生在考试期间要注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理调节，以最佳的精神状态迎接考试。
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