甜食|夏季缓解疲劳，甜食尽量少吃血糖|西红柿

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盛夏时节，很多人都会感到疲劳乏力，精神不振，与此同时，很多人的食欲也会越来越差。不少人喜欢多吃一些甜食，一方面希望多吃甜食克服一下疲劳状态，另一方面希望能在食欲不好的时候多补充一些能量，维持人体的供需平衡。郑州大学第二附属医院消化内科赵治国主任医师认为，这是一种认识误区，夏季预防疲劳，应以少吃甜食为宜，如果摄入甜食过多，不仅不利于克服疲劳，反而给人的健康造成危害。
赵治国介绍，人在摄入富含糖分的食物后，血糖会在短时间内急剧上升。较短时间内，人可能会因为糖分的补充感到精力较好，但这种作用只是暂时的。为了将人过高的血糖迅速降低，人的大脑会发出指示，导致胰岛素的过多分泌，反而可能造成人体处于低血糖状态，出现身体酸软无力、注意力不集中、烦躁不安等状况，反而会更加疲劳。一旦人处于低血糖状态，反而会更想吃甜食，而摄入甜食后，血糖再次在短时间内快速上升……这样就造成人体处于一种血糖反复上升下降的恶性循环中，人体的疲劳感会更强烈。
另外，一旦甜食摄入过多，消化糖分的过程会消耗大量维生素，会导致身体内的B族维生素存储不够，进而让人产生疲劳感。
赵治国认为，当感到疲劳时，不妨适当多吃一点西红柿来缓解。西红柿主要具有消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，抗疲劳的作用远远大于甜食。
（中国妇女报彭永强）
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