蔬菜|医生忠告聪明人从不吃3种蔬菜，对健康影响大，值得了解一下亚硝酸盐|健康

医生忠告：聪明人从不吃3种蔬菜，对健康影响大，值得了解一下养生是一个很多人都关注的问题，我们每个人都是想要一个好的健康的身体，包括自己的家人也是一样，都希望健健康康长命百岁。但是想要一个健康的体魄要怎么才能实现呢！这个一个很关键的问题。下面我给大家一些建议，也是很多长寿人的一些做法仅供大家参考。大家好我是健养小王医师，一起分享健康知识。无根豆芽无根豆芽，外形细长没有根须、色白干净，现有市场占有量极大，除了无根水培育的豆芽外，有些商家还添加了其他物质，比如漂白剂，所以，消费者一定要谨慎实用。其实这种豆芽的毒性很强，具有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。
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空心菜空心菜是非常便宜而又好吃的蔬菜，所以空心菜经常走上人们的餐桌，值得一提的是，经期间的女性朋友们是不可以吃空心菜的，否则会加重痛经的症状。空心菜是一种具有很强重金属吸附力的蔬菜，所以食用过后会对身体造成一定的影响。重金属超标，对人体的危害性相对高，比如血铅超标，镉超标，对人体可能带来致命的伤害。
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香椿香椿口感鲜嫩，香气浓郁，是人们最喜欢吃的一种食材。香椿芽含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，食用不当有中毒或致癌的风险。无论是凉拌、炒菜、腌制还是炸香椿鱼，烹调前都要焯烫一下。焯烫1分钟左右可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。香椿还是一种发物，人们食用以后容易让旧疾复发，那些本身患有慢性疾病的人群不适合食用。
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你学会了吗？