糯米糯白讨喜,软糯可口,冷热都不变口感。各种节日的主食,多以糯米为主。比如粽子,元宵,年糕,腊八节八宝饭等。
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性味甘温,归脾胃肺经,有补中益气,健脾止泻,缩尿敛汗解毒之功。无论泄泻还是便秘,甚至安胎,补虚劳,糖尿病口渴,都可用上糯米相助。桑白皮,为桑科植物桑除去栓皮的根皮。性味甘辛寒,归肺脾经。可升可降,不仅有泻肺平喘、行水消肿的功效,更因其性润中有燥,能清火而滋阴,利湿而益脾。可去热渴,腹满胀,故可用治消渴。糖尿病,常被称为消渴病,常有口渴、多饮、多尿,容易饥饿、容易疲乏、体力变差,甚至消瘦等表现。糯米之补虚劳除口渴,配上桑白皮之清虚热,泻火滋阴益脾,可谓温凉相宜,补泻兼施,既可补脾胃,益中气,滋养气血,又能泻邪热,生津液。不仅共同清热滋阴,补中益气,更避免了不少糖尿病患者害怕的糯米引起血糖升高。对于糖尿病各型口渴明显者,服之均有良效。
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正是宋代医家陈言撰著《三因极一病证方论》梅花汤。元代医学家危亦林曰:“梅花汤,治三消(糖尿病之分型)渴利。神效。渴利,指觉得非常口渴,一直想要喝水,但是不停的喝水还是觉得嘴巴很干,不停的跑厕所。制法:将糯米淘净,晒至干透,放锅中用大火爆炒至米粒开花,与桑白皮同放入锅中,加水适量。煮沸后改小火再煮15分钟,至水只有半碗左右停火,滤去渣,留汤饮。本方之名,因糯米开花染色,状似梅花得名。本汤四季可饮。但脾胃虚弱而有饮食不佳,进食不香腹泻者不宜久服。
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