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大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。可以调节人体代谢、增强免疫力、降低血糖和胆固醇含量等作用！大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，能促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量，有保护肝脏、增强体力的作用。含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。对病后体虚的人有良好的滋补作用。
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健康搭配：红枣蜂蜜水，是女性最养颜的饮品，每天喝一杯，能够帮助大肠蠕动，预防宿便堆积，还可以保肝解毒，修复肝脏损伤，皱纹淡了，色斑也没了，气血更红润，皮肤光滑有弹性。
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