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还有研究表明,随着维生素E添加量的增加,油脂的氧化稳定指数也会增加,具有更好的抗氧化效果。柴米油盐酱醋茶,油在饮食中占据着举足轻重的地位,唯有选对油、用对油、存放对油,才能给自己和全家人一份健康保障。
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