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来源:视觉中国
另外,不少人天真地以为生鱼片用酱料和醋拌过,就能杀死其中的寄生虫,可以放心食用。但事实上一般的调味品,如酱油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很难杀死它们,就算把鱼片投入90摄氏度热水中,煮的时间不足也不能将之杀死。醉虾醉蟹——肺吸虫所谓醉虾醉蟹,实际上就是生吃虾蟹。然而,虾蟹体内容易寄生肺吸虫囊蚴。若吃了未煮熟的虾蟹,肺吸虫就会进入人体内,寄生在肺部,不但会引起咳嗽、咯血,还会侵入脑部和其他器官,引起更严重的后果。
来源:包图网带血猪牛排——绦虫吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达丈余。患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。需要说明的是,即使猪牛排煮到七八分熟也不保险,全熟才是最健康的。牛蛙(田鸡)——裂头蚴中国的14种蛙类都可感染裂头蚴绦虫,其幼虫藏于蛙的肌肉中,尤其是腿肉较多。被人吃到肚子里的裂头蚴,会穿肠破壁到处晃悠,或钻进内脏,或跑到皮下,或潜入大脑,造成神经系统的病变。肥羊肥牛——弓形虫一说到弓形虫,我们首先想到的就是它会寄生在猫体内。实际上,我们吃火锅时常点的肥羊肥牛身上也会有这种寄生虫。吃火锅时,很多人为了追求鲜嫩口感,经常在肉刚下锅不久,还带有点红色就马上捞起来吃。这种吃法就给了弓形虫可乘之机,这也是为啥很多人不养猫狗也会感染上弓形虫的原因。提醒大家,涮火锅时各类肉制品要煮熟,等鸡肉、鱼肉变成白色,猪牛羊肉完全变成浅褐色,虾蟹变成橙红色并确保壳内的虾蟹熟透后再吃!接下来我们就讲讲最重要的↓↓↓如何避免“虫从口入”?鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物,别说吃生的,半生不熟的也不行!所以要想防虫入口最有效的办法就是煮熟了再吃煮熟了再吃煮熟了再吃
重要的话说三遍除此之外并没有其它100%的预防方法此外,注意以下4点——1. 为了避免交叉感染,生肉、熟肉、菜,日常生活中最好准备3块砧板,做到专板专用。2. 要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净,防止交叉污染;切肉和切水果的刀也要分开。3. 不要喝生水,不要去野外游泳。4. 如果你有生食史,记得去医院做寄生虫感染检测。以上这些你都记住了吗?千万不要生吃!扩散转发让更多人看到????????????*有什么想说的,欢迎给我们留言哦
来源:极目新闻
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