【 腌制物|《夕阳红》 20211121 吃出来的癌症——碘过量真能导致甲状腺癌吗？】本期节目主要内容：盐具有一定的杀灭细菌的作用，但是腌制物里头含有很多的亚硝胺，亚硝胺就是亚硝酸盐跟细菌结合以后形成的，而亚硝胺是非常重要的致癌物质。碘无论是缺乏还是过量，甲状腺疾病的风险都会提高，要适当食用碘，碘含量在正常范围内才是最好的。（《夕阳红》 20211121 吃出来的癌症——碘过量真能导致甲状腺癌吗？）
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