卤鸡爪调料配方卤鸡珍纯正做法 _卤鸡爪

鸡珍是鸡的胃脏，里面带有有很多的蛋白质，吃起来很有质感，但是鸡珍却不大好处理，因为必须把鸡珍里面一些不可以吃的食物祛除，要不然得话鸡珍吃下去是有损害的，卤鸡胗是鸡珍广泛的作法，味道醇厚，方法简单，接下来大家就为大家介绍一下卤鸡胗的作法，让大家都能吃到这一色香味俱全。
方法一

文章插图
关键原材料：鸡珍一斤辅助材料八角３个花椒８粒葱三根姜三片
作法：
? ?1. 鸡珍清理，鸡珍绰水，捞起来沥水
? ?2. 烧一锅开水，将调味料包放进煮上五分鐘。
? ?3. 将鸡珍放进锅中火灾事故煮沸，转低火煮十分钟
? ?4. 再皈依抽跟生抽、盐、糖（生抽：美味鲜酱油=1：1.5）
5.转慢火煮，本身钟爱的酥烂水准，转大火收汁就可以，可以用筷子戳一下试一下酥烂水准
6.凉透了之后，切一片。
方法二
用料：鸡珍，八角，八角茴香，毕拨，毕拨，茴香，葱，姜
作法：
1.鸡珍清理，所有调味料放调味料包；
2.鸡珍过沸水焯一下捞起来冲净；
3.把鸡珍，调味料包放进解除冻结过的卤料里水开后煮二十分钟熄火，泡3小时之上捞起来就可以。
【卤鸡爪调料配方卤鸡珍纯正做法】上面的这类内容就是相关卤鸡胗的详细作法，不止是在技术专业的熟食店，大家自己在家还能够吃到味道正宗的卤鸡胗，卤鸡胗的方法并不会很难，最重要的是调味料包，大家可以买目前的，还能够本身熬料，那麼色香味俱全十足的鸡珍，大家是不是很喜欢呢？

卤鸡爪调料配方 卤鸡珍纯正做法

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