怎样炖鸡块又香又美味土豆炖鸡块的粉丝的做法流程以下 _土豆炖鸡块

鸡肉块清洗，土豆去皮切片，生姜切成片，锅中续水，放鸡肉块、料酒，大火烧开捞起来控干。锅中水温烧至5成热，放鸡肉爆锅2分钟，加生姜片、蒜粒、干辣椒段、麻椒等炒成辣椒油，放酱油翻炒匀称，加土豆块、生抽酱油、料酒，冷水走红烧开，随后文火焖煮十分钟，加盐、白砂糖等翻拌，转低火翻炒1分钟起锅。
土豆炖鸡块的粉丝的做法
主要材料：

文章插图
鸡肉块1斤，马铃薯200克;
辅材：
姜1块，蒜4瓣，干辣椒五个，麻椒1克，生抽酱油1勺，酱油5克，郫县豆瓣酱1勺，料酒2勺，白胡椒粉1克;
土豆炖鸡块的作法流程
1.鸡肉块清洗；
2.土豆去皮清洗切片，姜1块切成片，蒜4瓣造粒，干辣椒五个裁成段；
3.锅中倒进适度的水，放入鸡肉块、料酒1勺。大火烧开，捞起来控干；
3.锅中放入适当油，水温烧至5成热，放入鸡肉爆锅2分钟；
4.添加生姜片、蒜粒、干辣椒段、麻椒、葱段、郫县豆瓣酱1勺炒成辣椒油，放入酱油5克翻炒匀称；
5.添加土豆块、生抽酱油1勺、料酒1勺，冷水适当，走红烧开后换文火焖煮十分钟。放入盐1勺、白砂糖1勺、白胡椒粉1克翻拌，转低火翻炒1分钟就可以起锅。
小提示：
1、鸡肉有健脾养胃、补气补血的功效;马铃薯带有蛋白质食物、糖分、铁、维生素b2和维C等化学物质。马铃薯的独特黏蛋白，不仅有润肠通便功效，也有推动长链脂肪酸新陈代谢的功效。
2、土豆的营养成份丰富多彩而齐备，其丰富多彩的维他命C(抗坏血酸)成分遥远超出农作物;其较高的蛋白、糖原成分又大大的超出一般蔬菜水果。
【怎样炖鸡块又香又美味土豆炖鸡块的粉丝的做法流程以下】土豆炖鸡块也是一道美味的东北地区菜式，是铁锅炖菜的一种，菜肴里边添加了丰富多彩的火锅配菜，做出去的菜肴颜色艳丽，口味丰富多彩，土豆炖鸡块的作法很注重调料，在家里也可以作出正宗的东北地区口味。

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