炉果的做法 电烤箱 炉果的纯正作法和秘方

中式点心饼类一般是北方人常常吃的 。不论是早餐,午餐还是晚餐餐桌全是有中式点心作为主食 。炉果大家都不陌生,是东北三省的人常常吃的一种甜类目饼食 。现如今也是广为流传,深得北方人的偏爱 。大家都掌握,一般蛋糕类或者甜点可以用烤箱来做 。那么炉果可以用烤箱制作吗?接下来大家就一起看看吧 。
炉果是大东北特产,是传统口感小点心 。它是一种四方块的硬小甜点,口感脆香,因为在炉中烤成,因而得了那麼个立即的名字 。在以前用粮票的那个时候,生活起居很艰辛,那时候的东北人如果可以吃上一两个炉果,那便是比新春还要新奇 。炉果和桃酥都是东北三省十分经典的中式点心 。


炉果的做法 电烤箱 炉果的纯正作法和秘方

文章插图
1.盆中放进植物油、白糖和鸡蛋 。
2.用打蛋器快速搅拌至粘稠有纹路 。
3.筛入低筋面粉、发孝粉和小苏打 。
4.用刮刀搅拌 。
5.用劲稍揉结块,静放十分钟 。
6.将面糊夹在薄膜袋中间,擀成方形凉皮,厚约一厘米 。
7.表面刷一层鸡蛋液,撒上芝麻 。
8.切成一小块 。
9.码入烤制盘 。
10.入烤箱,管理层,上下火,170度,烤二十分钟就可以 。
产品名字:老式炉果
原料:普通面粉 100克、棒子面 100克、鸡蛋 一个、绵白糖 60克、葵花油 60ML、发孝粉 3克、鸡蛋清粉 一个、黑芝麻
做法:
1、把鸡蛋、葵花油放进盆里,搅拌匀 。炉果的做法 步骤1
2、加上绵白糖和发孝粉,搅拌均匀 。炉果的做法 步骤2
3、加上全麦面粉和棒子面,搅拌匀,生成面糊后,用门把面糊挤扁,按成1CM左右厚,切条 。
4、放进蛋糕模具里,刷2次鸡蛋清粉,撒上黑芝麻 。炉果的做法 步骤4
5、小烤箱后,上下180度 。将烤制盘放进中低层,烤12分鐘;再将烤制盘移到管理层烤五分鐘左右 。(钟爱脆点的可以再多烤一两分钟 。)炉果的做法 步骤5
【炉果的做法 电烤箱 炉果的纯正作法和秘方】6、烤好后,等凉透后,就可以服食 。