班戟和雪媚娘的区别 _茶匙

班戟和雪媚娘是看起来十分相似的特色美食，可是二者实际上也是有非常大的差别，不但是原材料，也有口味。那麼，班戟和雪媚娘哪一个美味？班戟和雪媚娘有什么不同？
班戟(ban[jǐ])是pancake的粤语音译，又被称为薄煎饼、热香饼，是一种以面浆在蛋糕模具或炒菜锅上烹制做成的薄扁状饼。最开始的一份制做的菜谱能够上溯公年15世纪。

文章插图
雪媚娘源于日本，本名为“大福”，是日本的正宗小点心之一。里边多带有鲜奶油这类的原材料，再装有水果味的苹果酱，一般全是甜的，薄皮，较为软。
班戟是欧洲人很喜欢的甜点，但历经香港人的打磨抛光，早已变为甜品的經典之一。香港人将班戟和青芒极致的融合在一起，每一次品味的情况下都是会衷心敬佩创造发明这般美味可口组成的人，青芒的甘甜、鲜奶油的软滑、再加上欧式的煎饼，口味十分美好。私房写真甜点里，我喜欢吃芒果班戟，不但因为它拥有讨人喜欢的外观设计，奶香味又Q劲十足的外皮，关键的是，里边拥有甘甜的青芒丁，和我喜欢吃的鲜奶油，三者合一，一口咬下来，简直享有。
?一般作法
食物提前准备
低筋粉100克、小苏打粉1/2茶匙、白砂糖11/2汤匙、牛乳一杯、黄奶油溶
液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、生鸡蛋1只、淡忌廉一杯
制做流程
1、全部原材料混和，黄奶油最终添加。
2、将面浆薄薄的一层倒到易洁镬，用温火煎至出現小泡泡，随后将煎饼翻转再炸至橙黄色即成。
榴莲果班戟
食物提前准备
【班戟和雪媚娘的区别】榴莲肉一百二十克、鲜忌廉一百mL、糖粉二汤匙、小麦面粉一百克、鲜牛奶一杯、黄奶油二茶匙、糖粉二茶匙、幼盐六分一茶匙
制做流程
1、小麦面粉添加已融黄奶油、二茶匙糖粉、盐翻拌。
2、逐少添加鲜牛奶，用打蛋机在中间搅改成班戟浆。
3、放进冷冻柜先冷冻三十分钟。
4、用饭勺盛起班戟浆，以优洁镬先将在其中一面煎熟，以橡皮擦勺沿班戟边缘挑动，翻转倒在大碟上。反复上流程直到全部饼皮煎好，待凉。
5、鲜忌廉添加2汤匙糖粉，用打蛋机消磨至企身，放进冷冻柜冷冻。
6、放一块至戟皮在整洁的台子上，再加上适当的忌廉和榴莲肉，两边覆入翻卷，切件放到碟上。