童子鸡的功效与作用 _放入

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童子鸡的营养成分童子鸡的攻效童子鸡的做法大全童子鸡的群体忌宜
童子鸡便是还未鸣叫的公鸡，相比于较老的鸡而言，其肉质地更为的细嫩，并且还带有一定的儿童生长激素，对小孩子和老年人是很非常好的滋养品。童子鸡一般清蒸的或是炒着吃比较好，一方面是童子鸡肉嫩，非常容易熟，另一方面那样烹制得话，童子鸡的营养成分不容易太多的外流掉。下边大家就来了解一下童子鸡的一些营养成分吧。

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童子鸡带有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。
童子鸡的蛋白质含量更为丰富多彩，并且是动物蛋白的，更非常容易被身体消化吸收，最重要的是童子鸡中带有的蛋白都为优质蛋白，服用后对身体有积极主动的功效。相对性于其他肉类食品，童子鸡中的脂肪率相对性较少，只需但是量服用還是不担忧长胖的。
童子鸡中还带有身体生长发育需要的不饱和脂肪酸类化合物，是人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一，针对生完孩子必须大补，或是生理期必须食补的女士，很合适服用童子鸡。
童子鸡性温、温、味甘，入脾、肝胆经，具备彭中滋补、益气补血、补肾益精的功效。
1、口水鸡
原材料：
童子鸡1只，麻椒、蒜、小香葱、香莱、花生、蒜黄、姜片、辣椒面、白芝麻适当
作法：
(1)辣椒面和白芝麻用滚油烫童子鸡的攻效成油辣子，花生放入锅中中搅成花生米，香莱蒜黄切末，蒜倒成蒜末;
(2)锅中加水，加麻椒、生姜烧开，放入童子鸡和食用盐煮10-15分钟;
(3)捞起来快速资金投入凉水中冰饮，切片摆盘装饰;
(4)将盐、米醋、生抽、白砂糖、味精、少量老母鸡汤配成料汁，浇在鸡块上;
(5)撒上花生碎、香莱、蒜黄就可以。
2、土豆烧童子鸡
原材料：
童子鸡1只、土豆两个，植物油、食用盐、酱油、米酒、姜片、白砂糖、味素、小红椒少量
作法：
(1)将土豆和童子鸡各自清洗切片;
(2)锅外干烧开，煸香小红椒，倒进鸡块、米酒、姜片开展爆锅;
(3)再放入土豆爆锅，加酱油及其适当的冷水走红烧开;
(4)放盐转文火慢煮大概一刻钟后，放入白砂糖、味素煮至土豆、鸡块软烂就可以。
3、辣椒童子鸡
原材料：
童子鸡300克、青椒50克、彩椒25克、韭菜苔25克，食用盐、味精、姜片、辣椒干、米酒、韭菜苔、蒜头、郫县豆瓣酱、葡萄酒、食用油适当
【童子鸡的功效与作用】作法：
童子鸡的攻效　(1)将童子鸡清除整洁后剁块，放入开水中焯一下;
(2)锅内倒进油烧开后，放入大蒜瓣、生姜炒成香气，然后放入鸡块炒至八完善;
(3)先后放入郫县豆瓣酱、青红椒、青椒、米酒、食盐、油辣子、味精童子鸡的攻效、大骨汤、葡萄酒炖15分钟;
(4)放入切完的辣椒再炖五分钟就可以。
一般群体均可食，尤其是体质虚弱、容易感冒的群体，身患血压高、脑中风、癌病、风湿病及其风寒感冒的人是不适感应多食的。