红枣发糕的家庭的做法 _酵母

发糕能够说成早中晚必不可少特色美食了，那麼怎样在家里自制发糕呢?聚会网今日来教大伙儿家里自制发糕的7种最简单做法，不需过多時间便会有很美味的早饭，一起来学习培训一下。
在家里蒸出去的发糕绵软爽口，又便于消化吸收，吃是多少也不必担心容易上火，这相比电烤箱蛋糕烘焙出去的生日蛋糕营养成分得多噢!做时全过程用筷子拌和，面糊不必太稀，想口味舒爽些，面糊厚些，想口味湿些，面糊稍稀些口味更强。
最先介绍一下红糖发糕

文章插图
老红糖鸡蛋发糕(很合适女生吃，尤其是容易感冒的，红枣发糕的家中的作法何不多吃些，补气血又温宫。)
食物：面粉800g、生鸡蛋两个、老红糖40g、干酵母适量
作法：
1)面粉放入盆里
2)把老红糖掰碎放入碗中，放水调成老红糖糖桨
3)干酵母放入温开水中调开
4)把糖桨，酵母都放入面粉中，混和匀称
5)打进两个鸡蛋到面粉糊中
6)把面粉糊倒到铺了屉布的炒锅上
7)直到发至容积变为接近2倍，逐渐蒸，沸腾后再蒸二十分钟。
[NextPage]红枣发糕
食物：玉米面粉30g、低筋面粉70g、大枣20g、白糖40g、水100克、酵母3g
作法：
1)准备好食物
2)将酵母放入水里融解
3)玉米面粉和低筋面粉一起用骰子过虑
4)将准备好的酵母水导进粉中开展拌和
5)拌和匀后导进事前准备好的器皿中
6)盖上保鲜袋，让它自主发酵三十分钟之上
7)将准备好的大枣剁碎，放入器皿里，放上炒锅里开展蒸二十分钟。
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鸡蛋发糕
食物：中筋面粉140g、棒子面70g、生鸡蛋一个、酵母4g、白砂糖20g、发孝粉3g、温开水70g
作法：
1)将生鸡蛋打进盆里。搅拌匀称。
2)放入140克面粉。再放入70克棒子面。放入小量白砂糖，拌和一下。
3)将酵母溶解温开水，倒进盆里。
4)合成光洁面糊。
5)取一个六寸蛋糕模貝，涂一层油。放入揉好的面糊。
6)放入电烤箱中，最底层放一小碗温开水，运行发酵档。发酵至2倍大。
7)炒锅里放入水，水烧开后，将发酵好的发糕生胚放入，走红蒸二十分钟就可以。
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南瓜发糕
食物：冬瓜300g、面粉260g、白糖适量、酵母4g、枸杞子适量
作法：
1)冬瓜割下来一截，将冬瓜的死皮除掉，切割成南瓜条，放入炒锅蒸十分钟至熟
2)放入白砂糖，用小勺碾成南瓜泥
3)南瓜泥溫度即将到来手温后，放入面粉和酵母拌和成面粉糊，不用放水，冬瓜自身有水份，拌和好以后应该是面糊状
4)八寸戚风蛋糕模刷油，将面糊倒进模貝，盖上湿抹布，发酵一个小时上下至二倍大
5)枸杞子用冷水泡浸十分钟清理整洁
6)发酵好以后放入炒锅，将枸杞子随便拼成自身喜欢的花型，随后蒸三十分钟
7)焖三分钟后打开表盖，脱模放凉后出模。
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玉红枣发糕的家中的作法豆面发糕(口感不输蛋糕奶油噢~)
食物：一般面粉250g、棒子面40g、牛乳180Ml、绵白糖40g、酵母4g、蓝莓干适量
作法：
1)牛乳微温，添加酵母中，静放3分钟，搅拌均匀;
2)将酵母水溶液添加棒子面中，混和匀称;
3)面粉中添加绵白糖;
4)将玉米面粉水溶液倒进面粉中;
5)将面粉揉结团，略微收圆;
6)正方形模貝放入笼屉，垫一层潮湿沙布，将面糊放入，置放溫暖处发酵;
7)面糊发酵至二倍大时，表层撒上泡软的蓝莓干;
8)锅中烧开，水开后放入笼屉，走红蒸三十分钟上下。
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小米面发糕
食物：小米面300g、小麦面粉150g、豆腐渣白带100克、酵母粉适量、黑芝麻粉适量、芝麻适量
作法：
1)提前准备小米面、小麦面粉、豆腐渣白带。
2)用稀释液后的酵母粉合成面糊醒面。
3)醒发好的面。
4)将面揉实，放置炒锅。
5)撒上黑芝麻粉、芝麻。静放十分钟。开枪蒸二十分钟。
6)煮熟的发糕。起锅回刀就可以享受。
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精彩米糊发糕
食物：低筋面粉65g、糯米粉200g、水65g、水100克、糖40g、红曲粉适量、酵母1小勺
作法：
1)将低筋面粉65克水65克,100克水，酵母1小勺混和匀称
2)发酵到3-4倍大。(用时较为长，跟溫度相关)
3)在发酵好的面糊中添加糯米粉，糖。
4)8寸环形生日蛋糕模，底端铺平锡纸。
5)将调好的米糊糊倒进模貝中
精彩米糊发糕
6)发酵到2倍大的情况下，取下小量婴儿米糊，添加一点红曲粉，均匀后，倒在婴儿米糊的表层，用竹签子左右划一下
7)锅中放入水，水开后，放入婴儿米糊。锅出蒸气后，三十分钟就可以
【红枣发糕的家庭的做法】8)取下，立刻出模。