百香果皮怎么做果脯 _百香果

原材料：百香果适量，白糖适量，玉米粉适量。
作法：
1、百香果清洗，对切，取下里边的水果汁，冷冻预留。

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2、锅加凉水，把果核放进锅内走红烧开，转中小火煮约三十分钟。
3、果核煮透后从锅内取下，用小勺沿果皮边沿轻轻地的逐一的把果肉挖到。
4、找一器皿，一层果肉，一层白砂糖，反复，把果肉用糖腌起来，放冷藏室一晚。
5、取下以前准备好的百香果原汁，再取一个菜盘，里边倒进适量玉米粉。
6、取下腌渍好的果肉，把每一片果肉先放进百香果原汁浸一下，再放进盘里轻轻地裹一层玉米粉，再一片片摆入铺有锡箔纸的烤盘里。
7、放进150度加热好的电烤箱中，150度，三十分钟的情况下翻一次面，再次烤三十分钟就可以。
小提示：
1、玉米粉不必包得太厚，不然朝上的一面在烤的情况下会结为白面粉壳子
2、果干不用烤得太硬，那么就成效做了，感觉过软就再多烤一下，太硬就减点時间，硬软水平能够自主把握。
3、暗紫色的果肉用糖腌制后色调大多数会褪掉。
原材料：百香果皮1斤，老冰糖1斤或8两，水适量，盐20g 。
作法：
1、用勺挠整洁果核内的筋脉，当心的片去壳子，只剩余皮。
2、切条，倒进食盐水中泡浸5~6钟头，再倒进沸水中焯2分钟，看果皮掉色捞起来过冷水并挤干水分。
3、倒进百香果皮，再倒进老冰糖和适量水，走红炒至老冰糖融化，水分收湿，取下洗锅再炒。
4、低火放锅里再炒，要不断的煸炒，并把报团的丝用筷子尽可能捛疏松。见到果皮较透亮且没那么大体内湿气后取下洗锅再炒。
5、小火上锅再炒，反复以前的姿势，不断的翻，不断的拍疏松，直到果皮呈一丝丝上边遮盖一层细砂糖。
6、炒至果皮疏松舒爽表层展现白细砂糖就差不多了，熄火在锅中伸开放凉就可以。
小提示：因百香果皮含很多阿拉伯胶，因此，要想像柠檬皮糖一样舒爽的果干，就得多加糖。不喜太酸的你能用8两或更少的糖来制做这款果干，但它会像甘草杏一样粘粘的。
原材料：百香果皮1斤，老冰糖200克，盐小量，水适量，青柠檬1只。
作法：
1、将百香果去蒂，用小量盐泡浸十分钟上下，再用冷水清洗整洁，从正中间用刀割开，挖去果肉。
2、用剪子将百香果皮裁成小条形，1只青柠檬打汁备用。
3、将百香果百香果皮如何做果干皮、柠檬水和老冰糖一起放进锅中，加放适量水，水以与百香果皮齐平为宜。
4、开大火烧开后，小火熬至水分所有做了，留意要适度滚动，以防糊底。
5、烤箱温度170度，烤40分钟，视自身电烤箱的溫度和烤盘里百香果的薄厚，酌情考虑设定，烤到百香果表皮变干，吃起來表皮是脆的，而果皮的内层是软的，就可以了。
6、放到密封性瓶里储存，如要想长时间的储存，请将密封性瓶置放于电冰箱。
【百香果皮怎么做果脯】小提示：百香果的表皮偏硬，必须表皮烤得略脆才美味。