沙葛的食用禁忌 _适量

养生之道网前言：沙葛的食用方法有什么？沙葛是夏季清热祛火的极佳蔬菜水果，雪白脆爽的沙葛不但看见清新，口味脆爽，也有许多健康养生作用。下边来掌握沙葛的食用方法和服用忌讳。
猛一听沙葛这一姓名或许你很生疏，看起来它如同地瓜的一种，但地瓜的样子各式各样，沙葛却仅有身高尺寸的差别，样子却持续保持着一种扁圆锥体，普遍的有一斤多，大的有五六斤。沙葛的皮呈红褐色，非常薄，可像剥橘子一样把它撕下。剥了皮的沙葛雪白、光洁，让人欲罢不能。
沙葛肉脆，味甘，能够直接生吃，还可以炒过吃。直接生吃的味儿很象荸荠，熟吃得话能够和肉一起炒。

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沙葛不但口味出色，还极具功效与作用，它有清热解毒祛火、养阴生津之作用，直接生吃或打汁食用，可医治因发烧感冒出現的发烫、渴不欲、咽喉疼痛及其阴血亏虚造成的躁热、出虚汗、出冷汗、手足心热、失眠症及其女性更年期出現的病症。
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沙葛去皮就可以立即服用或烧菜。煲汤。
沙葛熟吃的作法一般有炒、熬汤等。听说沙葛与肉类食品同煮，能消化吸收肉类食品的人体脂肪，煮出去的肉制品尤其嫩而绝对没有油腻感觉得。
一、炒
炒海沙葛
原材料：沙葛400g，红萝卜80g，油适量，盐适量，蒜适量，葱段适量。
作法：
1、将沙葛和红萝卜削皮后切条。
2、锅内添加适量食用油，油烧后倒进蒜末进行爆香，倒进胡萝卜丝和沙葛丝，翻炒匀称。
3、沙葛木薯淀粉成分多，能够添加小量冷水防止糊底，炒至沙葛呈全透明状时，加入盐、味素等。
4、起锅前撒上葱段更为美味可口。
杏仁炒沙葛
原材料：沙葛一个，杏仁120克，食用盐5克，蒜2瓣，生抽酱油6克，大葱2根，食用油2汤勺。
作法：
1、锅内添加适量的食用油，油烧后倒进蒜进行爆香，倒进沙葛，翻炒匀称。
2、炒至沙葛色调变深时，倒进杏仁再次翻炒。
3、放入葱，盐，生抽酱油，生抽，翻炒匀称就可以起锅。
沙葛木耳炒肉
原材料：沙葛、黑木耳、猪瘦肉、辣椒、剁椒、葱、盐、生抽。
作法：
1、将沙葛削皮去蒂，洗净再切一片预留。
2、黑木耳要用小水泡发，洗净，切割成和沙葛类似尺寸的片。
3、猪瘦肉洗净，切一片；辣椒洗净，切切丁；葱洗净，切割成段。
4、炒菜锅滚油，放入猪瘦肉片炒成断生。
5、随后再放入黑木耳同炒，放入适量的盐、生抽，翻炒匀称。
6、然后再放入辣椒、剁椒同炒，再放入沙葛片要走红翻炒。
7、最终等沙葛片八完善的情况下，撒上葱段炒匀出锅就可以。
二、熬汤
沙葛胡萝卜鲫鱼汤
原材料：草鱼1条，红萝卜1根，沙葛两个，食用油适量，食用盐适量，姜一块。
作法：
1、沙葛去皮切成块，红萝卜去沙葛的服用忌讳皮切成块，生生姜切成片，草鱼洗净预留。
2、出锅滚油，将草鱼下油锅煎至表层淡黄。
3、石锅内放入适量冷水，随后将全部原材料放入，大火烧开后转文火，慢炖2钟头，直至料汁展现奶白色，再添加适量的盐调料，味儿鲜美的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了。
苹婆沙葛焖鸡脚
原材料：沙葛750g，绑带数粒，食用盐适量，米酒适量，食用调和油适量，元贞糖适量。
作法：
1、将鸡爪洗净后切割成两截，随后焯水去异味，苹婆果剥皮后洗净预留。
2、锅内添加适量食用调和油，油烧后添加生姜片进行爆香，再放入凤爪翻炒。
3、倒进一丝米酒、生抽、白砂糖再次翻炒，凤爪烧至掉色后放入沙葛、苹婆果，炒匀。
4、锅内添加适量冷水进来，加入油耗、盐，水烧开后，变为文火，焖制十多分钟就可以。
排骨炖沙葛
原材料：炖好的猪排骨、沙葛、盐。
作法：
1、将沙葛拿手撕下表皮，洗净，切割成一小块。
2、锅中放入炖好的猪排骨，放水，再添加沙葛。
3、烧开之后，用中文火炖二十分钟上下，沙葛要用筷子扎一下试一下，能扎透就表明熟透。
4、炖好的猪排骨里有油，因此不用给油。
5、最终放入一点盐调料，炒糖色起锅就可以。
一、哪些人不能吃沙葛？
脾胃虚寒病患勿食为妥；寒凉经痛女人在月经期内切忌服用生冷食物沙葛；糖尿病患者也不能多吃。
二、沙葛的适用范围
一般平均可食。酷热夏天躁热口干，或伤署者宜食；风寒感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压升高、头晕脑胀、面部潮红眼赤、便秘者宜食；喝酒过多、心烦口干或漫性酒精依赖者宜食。
三、沙葛的服用忌讳
【沙葛的食用禁忌】沙葛特性寒性，身体素质偏寒、着凉拉肚子沙葛的服用忌讳、脾胃虚弱、大便溏薄者及糖尿病人不适合服用；寒凉经痛及其女人月经期内也不适合服用；禁吃生冷食物沙葛以及種子跟叶。