家庭蓝莓酱的制作方法 _蓝莓果酱

家里蓝莓苹果酱这类调味料主要是用于搭配甜品的，十分是放进华夫饼以及烤冷面等特色美食食物等，因而对于蓝莓苹果酱这类调味料的作法，大家可以把握清楚。蓝莓果酱的做法如果选择蓝莓以及白砂糖等可以制作了，具体的作法大家可以来培训学习文章详解的方法，让大家可以尝试新的调味料。
原料
冷藏蓝莓(或新鲜蓝莓)、白砂糖。

文章插图
作法
1、取冷藏蓝莓200g，白砂糖40g 。
2、待蓝莓自然解除冻结后，用饭勺按碎。
蓝莓苹果酱制作过程 3、将白砂糖倒入按碎的蓝莓中。
4、用文火将加糖的蓝莓煮沸，煮的整个过程中不断搅拌，直至粘稠状就可以歇火。
5、将出锅的蓝莓放凉后，放入没有水无油迹的整洁玻璃瓶子中，密闭性冷藏存储，随吃随时使用。
作法二
用料
关键原材料
蓝莓1杯
辅助材料
白砂糖1/2杯
柠檬汁家中蓝莓酱的做法1汤勺
作法
【家庭蓝莓酱的制作方法】1.新鲜蓝莓清除整洁后控干涉留
2.白砂糖和水按2:1，文火熬成糖桨预埋
3.将蓝莓倒进熬成的糖桨中，煮沸文火进行搅拌，直到蓝莓爆汁皮和肉提取，酱成粘稠状
4.将柠檬汁倒进蓝莓将中，进行搅拌均匀
5.致冷后可以过滤掉蓝莓皮，还能够不过滤，放进储物罐中，入冰箱冷藏就可以
做菜方法
苹果果酱制作过程中加上柠檬汁，一方面可以提高一些甜酸的口感，主要是可具备自然耐腐蚀的作用，柠檬一样具有极强的抗氧化功效，可以具备提升保质期的作用。
关键环节
1、熬蓝莓苹果酱的状况下，一定要文火，边熬边搅拌，防止糊锅。
家中蓝莓酱的做法
2、熬蓝莓苹果酱的状况下最好拿个外盖遮挡一下，防止蓝莓汁迸溅到衣服上不大好清除。
功效
蓝莓中有着许多紫蓝色成分，这一紫蓝色成分就是原花青素。据科学家科研，蓝莓中的原花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再转换成，可避免轻中度近视眼及视网膜剥离，并可提升视力。便于拥有风彩双眸，大家还是常吃蓝莓苹果酱吧