芡实和鸡头米的区别 _鸡头米

鸡头米是一种盆栽荷花的高等植物，也是有刺莲一说，采收成本费大，很有营养成分，销售市场价格比较贵，消費人群大部分是苏州市等地人。那麼，鸡头米多少钱一斤？芡实和鸡头米的区别是啥？
鸡头米价格昂贵，不太懂市场行情的新苏州人了解下价钱，就赶忙摆头而去。鸡头米的关键消費人群還是老苏州人。
8月中下旬发售，10月下市，正中间只卖六十天。中秋节前后左右是最美味的情况下。鸡头米，一种尤其昂贵又惹人喜爱的食物。

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如今它早已小批量生产地发售，葑门恒洁出現了好多个剥鸡头米的货摊。
2020年的价钱在110元/斤上下，比上年划算十元。
问世于零晨，如果你还熟睡在梦境的情况下，采收人已蓄势待发。从凌晨3点到六点，共必须3个钟头，鸡头米才可以出生。
成长于早晨，如果你刚从梦境清醒过来的情况下，剥芡实的熟练工早已开始工作。沒有太多的喧闹，仅有铁手指甲磨擦芡实壳的响声。
芡实米别称鸡芡实和鸡头米的区别头米、鸡头莲、刺莲等。
一般长期有湖泊的地域都是有产，从广东肇庆到山东省微山湖，在到东北地区的小水泡子都是有产，像莲花样，叶要小，莲蓬便是鸡头米，像莲蓬上涨个尖嘴尖，像鸡头，因此叫鸡头米。
硬实的芡实壳不可以服用，因此在煮芡实前大家务必把壳除掉。一般家中日常服用时，假如购到的新鮮芡实比较嫩，能够立即用手指剥壳，但是为了更好地防止手指头接到芡实和鸡头米的区别损害，最好是還是买一个专业用以剥壳的小拇指套。如今目前市面上有专业剥芡实壳的小拇指套，费芡实和鸡头米的区别用低又便捷好用，戴在手指头上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥掉了，芡实就当然的爆出出来。
如果是大农场很多栽种时，芡实去壳的方法分成手工制作去壳和设备去壳二种。
传统式的方式是是将果子摊于打谷场上，首先用木杵持续敲击，使果核出現裂缝并粉碎，随后再装进筐篓内用脚踩，让種子外界的塑料薄膜当然掉下来，裂出種子，自来水淘净后晒干就是可食的芡实。
或是把采摘的果子堆起来成堆，用草遮盖10天上下，果核和种皮会由于炎热而沤烂，此刻掀开成堆，把種子洗干净晒干。晒干后先放到火上煸炒一遍再用碾子或石碾子磨掉种皮壳子。磨时要留意将磨心抬高，防止将种仁也碾碎。磨后用扇车或簸箕去除壳皮及残渣，或倒进水里，捞掉飘起来的机壳，再将种仁捞出晒干，获得的便是芡实。
【芡实和鸡头米的区别】伴随着工业革命的到来，传统式额手工制作去壳方法被大家抛下，便捷的设备去壳遭受了芡实栽种户的亲睐。芡实剥壳机一般选用转盘式剥壳方式，既能迅速使壳肉分离出来又不损害到芡实肉，体型小，实际操作简易，节约了很多的生产加工時间，合适家中生产加工工作。因此，如今许多芡实栽种户加剧都是会常备一台剥壳机。