酱土豆怎么做才好吃 _马铃薯

马铃薯是很多人喜欢吃的一种食物，不仅营养丰富，口感好，而且做法也是各式各样的，最广泛的不容置疑就是酸辣土豆丝，拔三丝，这类都是餐饮店里面十分热卖的菜品，自己在家还能够很容易做的，事实上华北地区也有一种十分不同寻常的土豆做法——酱小土豆，下面就介绍一下吧。
酱小土豆是中国东北和满族的一道酱卤菜。二中华文化在这儿菜的做法上或有不一样，满族放多朝天椒，在我国北方人可加朝天椒也并不用。东北三省酱小土豆很著名。
酱小土豆是东北人家很与众不同的佐餐凉菜，记得我童年本身家种的马铃薯取回来以后。妈妈总要挑出来小南瓜，大家都叫“马铃薯崽”，到冬天的状况下就做酱土豆当萝卜咸菜吃，比其他腌制的萝卜咸菜要美味许多。可是那时只限用生抽酱油酱了，加一些地瓜梗、青笋、朝天椒什么的，也都是自资产的，现如今再做一般全酱土豆怎么做才美味是用大骨汤来煮，或者放点皮和肉，味道当然天差地别了。那一天在农贸批发市场看到卖小南瓜的，一下就令我想到了酱小土豆，赶紧买回来回家解馋解饿充饥！

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方法/步骤
1.选购个子酱土豆怎么做才美味小一些的，规格均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记无须去皮）
2.在不锈钢锅里多放些油，爆锅之后，放多生抽酱油，接着放入马铃薯，尽量让每一个马铃薯都触遇到油。
【酱土豆怎么做才好吃】3.倒进很多水，盖过马铃薯。接着放猪瘦肉（块大一些，防止煮碎了）或者牛肉、羊肉，依自己口味。自身极力推荐猪肉。再酌量放盐。还能够不放肉，看你本身爱好.
4.相关盐的量，如想做成萝卜咸菜就多放些。
5.钟爱辣口味的可以放些朝天椒。随便选则放的次序。爆锅状况下可以，加水之后还能够，此刻可以所有的多放，那般朝酱土豆怎么做才美味天椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放进里边煮，那味道就更美味了。（只是无法购到）
最后，重视火灾事故煮沸之后，慢火炖。時间越久越美味，大概2-3小时为宜。