炖鸡爪子家常做法 _汤勺

炖鸡爪是一道十分广泛的家常蒸菜，炖鸡爪的营养元素多种多样，而且口感十分劲道，深受大伙儿的偏爱，而在制作炖鸡爪的方法也是十分的简单，最开始必须准备好凤爪，将凤爪处理整洁，指甲必须剪去，用调味料进行腌制，放进锅中烧开就可以。
炖鸡爪的粉丝的做法是什么?
红烧鸡爪

文章插图
原料
关键原材料：凤爪，调味料：椒，白糖，生抽酱油，姜，盐，味素，八角茴香，指天椒，橘子皮，水
作法
(1)买回去的凤爪的指甲剁掉，接着加炖鸡爪子粉丝的做法水中煮一会，大概十分钟左右吧，预埋。
(2)下油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，接着把花椒祛除。
(3)放白糖，慢火使他没多久化没了，就可以把凤爪放进去了，(注意凤爪的水份祛除了，要不然很容易溅油把自己伤着)皈依抽，炒一下，把凤爪上色。
(4)放水，姜，八角茴香，八角茴香，指天椒，橘子皮(如果是鸡脯肉食品类什么的放些橘子皮特提味)，盐，味素，大火烧开过。接着盖上慢火慢慢地炖了。
秘制红烧鸡爪
原料
凤爪750g，花椒一小把，八角两个，八角茴香两一小块，毕拨两一小块，老冰糖20g，酒酿一汤匙，生抽三汤勺，生抽酱油两汤勺，十三香半汤勺，姜二块
作法
【炖鸡爪子家常做法】1、准备好食材和各式各样调味料
2、凤爪清理整洁后，逐一减去指甲。
3、锅里放半锅凉水，倒进凤爪，火灾事故煮沸后再度煮三分钟
4、把凤爪捞出用流通性的水清理整洁，沥干
5、凤爪倒入锅中，放凉水大约盖过凤爪
6、煮沸后，加一汤匙酒酿
7、加上二块姜
8、加上三汤勺生抽和两汤勺生抽酱油
9、把花椒、八角、八角茴香、毕拨全部放进茶皮具，放入锅中。(沒有茶皮具就马上放入锅中)
10、放入老冰糖
11、加上半汤勺十三香
12、再一次煮沸后转慢火大约80分鐘，至凤爪酥烂进味，转火灾事故收浓锅中料汁就可以。
营养元素色香味俱全红烧鸡爪
原料
凤爪750g、花椒一小把、八角两个、八角茴香两一小块、毕拨两一小块、老冰糖20g、酒酿一汤匙、生抽三汤勺、生抽酱油两汤勺、十三香半汤勺、乡味锦凤调味品2滴、姜二块。
作法
1、准备好食材和各式各样调味料凤爪清理整洁后，逐一减去指甲。锅里放半锅凉水。
2、倒进凤爪，火灾事故煮沸后再度煮三分钟，把凤爪捞出用流通性的水清理整洁，沥干。
3、凤爪倒入锅中，放凉水大约盖过凤爪。煮沸后，加一汤匙酒酿，加上二块姜，加上三汤勺生抽和两汤勺生抽酱油。
4、把花椒、八角、八角茴香、毕拨全部放进茶皮具，放入锅中。(沒有茶皮具就马上放入锅中)放入老冰糖，加上半汤勺十三香和乡味锦凤2滴。
5、再一次煮沸后转慢火大约80分鐘，至凤爪酥烂进味，转火灾事故收浓锅中料汁就可以。
红烧鸡爪
原料
凤爪 1斤，干青椒2只，盐，油，生抽酱油，生抽，大蒜，生姜片，耗油量，十三香各小量
作法
1、凤爪清理划开每段放进工作压力煲里;
2、大蒜和生姜片切碎，放入锅中;
3、盐，油，十三香，生抽酱油，生抽，耗油量小量放进锅中，和凤爪搅拌均匀，腌制三十分钟之上;
4、工作压力煲定时重启二十分钟就可以;
5、压着的凤爪比较软，安全通道即溶。
小窍门
没有工作压力煲的，可以加水炖一小时。