生姜皮是凉性还是热性 _姜片

姜片是大家广泛的一种食材，大家掌握姜片这特点属于湿热型，姜片本身具有一定的攻效，而生姜皮一样也具有一定的功效与作用功效，从特点来看，生姜皮属于性凉，它有一定的有益小便退肿的作用，所以说有：留姜皮则凉，去姜皮则热的民俗文化的称呼。生姜皮在保健养生身体方面也具有一定的功效。
生姜皮是性凉還是性热的
性凉。中医药学感觉，姜片味辛、性温，具有出汗滋阴养血、止呕化淤的功效。而生姜皮味辛、性凉，具有清热利湿退肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的称呼。

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生姜皮到底要不要去除
1.用姜片治疗疾病时
用姜片治疗疾病时，是否除掉生姜皮则要看具体情况。比如风寒咳嗽以及脾胃虚弱导致的反胃、胃疼等，喝生姜红糖水可以缓解，这时候的姜片最好是除掉皮，因为生姜皮有碍于姜片充分利用其辛温解表的作用。相反，如果是治疗一些热症状或浮肿，如严重便秘、口腔异味等，最好是单独用生姜皮，而不能用所有姜片。
2.用姜片烹调时
在烹调中运用姜片则提议最好是留皮防止易上火。一般情况下，加上菜品里时生姜皮最好是无须除掉，那般可以保持姜片药力的平衡，充分利用姜片的整体功效。只在一些与众不同的状况下，才提议将生姜皮除掉，如脾胃虚弱者，或在服食四季豆、阳澄湖大闸蟹、绿豆芽等寒性多菜品时，应除掉姜皮。
姜皮的功效与作用
姜皮治面脸飘忽不定，四肢肿满，心腹膨涨，上胸闷气短急，腹胁如鼓，绕脐胀闷，有妨营养搭配，上攻占庄，来来回回不确定性，个人行为喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上为粗末。每胀三钱，水一盏半，煎至八分，去滓稍热服之，爱憎分明状况下。切忌凉性食物油腻之感坚硬等物。(《局方》五皮散)
姜皮治偏风：生姜皮，作屑末，纯粮酒服。(《食疗本草》)
1、姜皮用于风寒咳嗽、发烫、畏寒怕冷等症：姜片用于滋阴养血，重要为释放寒症，要用治感冒轻症，煎汤，加老红糖乘热服用，一般能得汗而解生姜皮是性凉還是性热，也可做为预防感冒药物。姜片出汗作用较弱，常互相配生姜皮是性凉還是性热合乌药、桂枝相当于用，作为出汗滋阴养血辅助的药品，能提升出汗动能。
【生姜皮是凉性还是热性】2、姜皮用于脾胃虚寒反胃：姜片才行呕要药，可独生姜皮是性凉還是性热立应用，治疗胃寒反胃。也可治胃热反胃，互相配合半夏、竹茹、柴胡相当于用。
3、姜皮化淤：姜片能解鱼蟹毒，单是应用或配紫苏叶同用。姜片又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，能用以中半夏、南星毒导致的喉哑舌肿麻木等症。因此在中药炮制半夏、南星的状况下，普遍姜片同制，以扣除她们的副作用。