茄子土豆豆角乱炖做法 _作法

豇豆土豆炖茄子铁锅炖菜绝对称作是东北人的一道家常小炒，以其方便使用，用材一般且色香味俱全小菜而深受大伙儿的偏爱。今日因为我共享资源给大家一款铁锅炖菜，豇豆土豆炖茄子的作法。
豇豆土豆炖茄子的作法
必须食材：马铃薯两个，四季豆一个，豇豆好几个

文章插图
必须调味品：葱姜蒜，豆油，豆瓣酱三勺，八角茴香一小勺，老冰糖一小块，耗油量，生抽酱油，生抽，味精，盐两小勺，辣椒面，花椒面，香莱。
作法：
1. 清除好各种各样水果蔬菜，土豆茄子切成片，豇豆较长的掰第一段，这里我选用的是绵豇豆，就是里面大豆非常大的一类豇豆。
2. 热锅下油，油热了之后下葱姜蒜爆锅出香味加豆瓣酱，再放入马铃薯和豇豆爆锅。
3. 锅内提升料粉，花椒面，辣椒面，生抽和酱油，爆锅两下加上四季豆事后水至稍微淹没食材，放入老冰糖，耗油量，味精和盐，低火炖。
4. 水开后调慢火炖，炖到用实木筷子可以轻松插到马铃薯内，歇火撒上香莱遮挡住大锅盖闷一会就可以了。
说明：
倘若钟爱吃辣的朋友们可以向锅中扔一个指天椒进去，四季豆土豆豆角乱炖作法我比较懒，马上撒的辣椒面，还是以前便于做麻辣土豆片买的云南单山蘸水辣椒面，可是这一辣椒面铁锅炖菜也很美味。
【茄子土豆豆角乱炖做法】还是因为懒，我铁锅炖菜的状况下上面蒸着饭，因而我是炒了两下马铃薯后把豆角茄子一起扔下锅炖的，但是四季豆比较好熟，烂熟以后四季豆快炖没了，马铃薯四季豆土豆豆角乱炖作法一定要炖绵了才美味可口。