红豆西米露糖水的做法
西米露是制做甜点的原材料,不论是生日生日蛋糕上面,还是饮品店方面全是有西米露,西米露在夏天用的最多,因为夏天很多人都钟爱吃凉的甜点,红薯西米露红豆糖水是很好的一道美食特色,营养元素高,口感也非常棒,下面使我们来看一看在这其中的做法 。
红薯西米露红豆糖水
原料

文章插图
A.红薯泥200克是,树薯粉小红豆西米露糖水的做法60克是,绿豆淀粉15克是,白糖30克是,葡萄糖水适度,B.西谷米30克是,椰子奶200克是,牛奶200克是,鲜奶油200克是,白糖50克是
做法1.原料A的红薯泥煮开后,借着热加上树薯粉、绿豆淀粉、白糖揉小红豆西米露糖水的做法搓均匀后,再搓成长条状后,切成约1厘米的段状预留 。
2.起一锅水烧开后,将作法1的红薯段放入锅中煮至飘起来,再煮约2分鐘后捞起来,泡入冷水中降温,再捞起来加上适当的葡萄糖水搅拌成红薯黑凉粉预留 。
3.另起一锅水烧开后,将原料B的西谷米放入锅中煮至管理处犹在小白点就可以歇火,并盖上外盖焖至西谷米完全透明后,捞起来并以凉白开水冼澡并沥干水份预留 。
4.另起一锅,将原料B的椰子奶、牛奶、鲜奶油、白糖放入锅中煮沸后,盛起待致冷后放入冰箱冷藏室冷藏,再加上作法2的红薯黑凉粉、作法3的西谷米搅拌就可以 。
1紫红薯和地瓜上锅煮开;带皮蒸,营养元素更多方位;
2火灾事故蒸大约二十分钟,再焖一会儿就差不多了;
3蒸红薯是煮西米,先将西米露略清理整洁;
4锅中坐煮沸;
5煮沸后传慢火,放进西米露;
6边煮边搅拌,大约10到15分钟,煮至半透明;
7过滤出西米露,用凉水清理整洁;
8再一次烧开一锅凉水,放进太冰的西米露,慢火再煮5到十分钟;
9煮至完全透明,基础没有白点;
10再一次过凉清理整洁;
11得到洁白如玉的熟西米露;沥干水分预留;
12将蒸好的紫红薯和地瓜切出一些硬粒预留;
13别的紫红薯和地瓜放进智能多功能料理机的搅拌缸,加上色拉酱;
【红豆西米露糖水的做法】14弄成浓稠顺滑
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