豆角盖被的家常做法 _长豆角

大家常常见到的长豆角也是很有营养元素的，长豆角它带有蛋白质及少量胡罗卜素、维生素b2和维生素C，是一种营养元素较高的水果蔬菜，大家常吃长豆角的话，可以健脾开胃和壮阳补肾，而且能改善大伙儿的睡眠质量。假如和猪排骨搭配的话，就更加的有营养元素了，猪排骨有壮阳补肾益气补血、滋阴润燥的作用，下面大家来详解下一个东北三省的家常小炒豆角盖被的做法。
【豆角盖被的家常做法】关键原材料 4人份
豆角盖被的粉丝的做法　长豆角1000克、猪排骨250克、红薯粉丝（干）300克、全麦面粉250克。

文章插图
辅助材料
大葱1/2根、姜5片、蒜5瓣、花椒10粒、八角茴香两个、食盐1/2汤匙、生抽酱油2汤匙、酒酿2汤匙、味素1/2汤匙、植物油1饭勺、水适度。
流程1
倘若肉制品是猪排骨，先用沸水将猪排骨烧开，使其口感不会硬，水中可以添加食盐，使其进味，在煮排骨的此外，进行其他加工工艺流程，此外注意捞白沫子。
流程2温水和面，用盆扣上预埋。
流程3锅中给油，油烧后添加葱、姜、蒜、八角茴香、花椒开展进行爆香。
流程4肉制品、长豆角依次下锅炒，倘若运用猪排，此后前的锅中捞出并简单沥水后，再下锅炒，炒两三分钟后，歇火，添加红薯粉丝、水，可以是先前猪肉的汤，再添加食盐、生抽酱油、酒酿，还能够根据自己口味添加其他食材。
流程5将面擀成混沌皮，尽量擀大擀薄，抹擦一层植物油，卷起来后，盘起來。
流程6将盘好的面擀成混沌皮，比炖豆角的锅口大一些，并盖在锅中长豆角等食材上面，尽量盖严。
流程7盖外盖，点火。
流程8在制作过程中，用炖豆角导致的蒸汽将混沌皮熏熟。
流程9大约二十分钟后，歇火起锅
流程10可以用刀将混沌皮划开，以便摆盘装饰上餐。
流程11混沌皮摆盘装饰上餐
流程12锅中添加味素，再一次点火，并搅拌匀后歇火上餐。
做菜方法
面能和软，可以根据自己口味在水中添加少量食盐等调味料。