烤冷面怎么做好吃又简单 _凉面

烤冷面是我们在日常日常生活十分广泛的一种特色美食，而烤冷面主要是必须选用凉面片加上腊肠以及生鸡蛋和火锅配料所制作而成，不仅口感好，而且深受大伙儿的偏爱，而烤冷面的作法有很各种各样，不一样的作法有不一样的口感和味道，可以在家里进行制作。
烤冷面如何做简单又美味可口?
家里烤冷面

文章插图
原料
关键原材料：烤冷面混沌皮1张，生鸡蛋一个
调味料：香莱，蒜蓉辣椒酱，番茄酱，白砂糖或蜂蜜，温开水
作法
1、香莱清理切末，生鸡蛋搅拌均匀。
2、将蒜蓉辣椒酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒进盘子调养成料汁预埋。(以自己口味配置，钟爱醋的朋友可以加小量醋在料汁里。)
3、平锅加温后底锅均匀尘杯上食用油，将混沌皮刮平，在混沌皮刷上少量的温开水，防止混沌皮变硬。
4、将生鸡蛋均匀的倒在混沌皮上，接着把混沌皮翻过去，至生鸡蛋熟后再翻回家了。
5、用软毛刷或饭勺将调好的料汁刷在混沌皮上，撒上香莱末。(钟爱葱的朋友还能够放些葱末，还可以再加一小根腊肠。)
自做烤冷面
原料
凉面片(市场销售可以购到，8元1烤冷面怎么做好吃又简单2片)、白糖、醋、食用油、香莱、圆葱、腊肠、生鸡蛋，蒜蓉辣椒酱
作法
1、把香莱、圆葱切碎预埋。
2、最好用不锈钢锅，用软刷在锅中刷一层油，把凉面片放进油上。
3、等凉面软了，在上面打上生鸡蛋，伸直，再把凉面翻过来，抹上烧烤配料(根据本身喜好)
4、等生鸡蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香莱、圆葱、腊肠(事先划开，用锅煎热)
5、接着卷下，在背面抹上酱，划开既食。
味浓烤冷面
原料
2张烤冷面，两个生鸡蛋，适度的山西陈醋，韩式辣酱，白糖，小量葱末
作法
1、把锅稍微煮沸，倒进小量油。
2、放入烤冷面，8成熟时，打进生鸡蛋，摊匀，文烤冷面怎么做好吃又简单火。
3、生鸡蛋凝固后，翻过去。这时候调味品汁：2勺辣酱、2勺山西陈醋、3勺白糖生产制造偏甜口，可根据自己口味调整预苗)
4、把酱抹匀，撒上葱末，盛盘出锅。
凉面
原料
生鸡蛋两个，凉面1斤，黄瓜，西红柿，韩国辣白菜
作法
【烤冷面怎么做好吃又简单】1、电饭煲沸水，把凉面下锅煮，边煮边用筷子把湿面条搅散。煮到湿面条没有硬芯才行，这一整个过程大概十多分钟。千万不要把凉面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐干了一次凉面，第一次做没工作经历，凉面煮时间长了，一夹就碎了。
2、凉面捞出来，过几回冷水至水净才行，接着再度把凉面泡在冷水里。黄瓜切丝，韩国辣白菜和西红柿切一片。
3、冷水里加上适当盐，醋，糖，再加上黄瓜，和西红柿浸泡一会进味。凉面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香莱末和几片牛肉、羊肉，最后弄点芝麻就ok了。