葛根粉和藕粉的区别 _葛根粉

葛根粉：为豆类植物野葛的块茎做成的淀粉，其味儿性平爽口，既做服用也做药用价值。
藕粉：为睡莲科很多年水生物宿根的木本植物—莲的肥厚地下茎生产加工做成的淀粉，一般选用新葛根粉和藕粉的差别鲜的老藕。
葛根粉：一般呈白色或是微淡黄色，若出現其他颜色，可能是加上了黑色素的缘故。

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藕粉：一般是白色，但与气体触碰，产生氧化还原反应后，颜色很有可能变化为发红，储存时间长时，很有可能会变为暗红色。
葛根粉：闻之无显著味道，味甜甜的，放进嘴中不容易溶化，很有可能与唾沫黏糊在一起结团状。葛根粉冲调好以后，用小勺挑动一勺葛根粉，让它当然流下来后形状会呈条状。
藕粉：藕粉味道香甜，味甘，材质细致，放进嘴中非常容易溶化。冲调后的藕粉用小勺挑动流下来时不容易呈条状。
葛根粉：在其中带有很多身体需要的微量元素，如：蛋白、糖分、膳食纤维素、维他命、胡罗卜素、黄酮类物质、花生仁酸、大豆苷、碳水化合物等。
藕粉：带有身体所必不可少的多种营养元素，淀粉、多种多样糖、蛋白、人体脂肪、糖分、膳食纤维、碳水化合物及多种多样营养元素等。
葛根粉：味甘、性凉，归肠胃经。《本草汇言》注“请寒症、净表邪、解肌热、止渴不欲、排诸毒” 。常见于輔助医治外感发热、解肌、口干、胃脘痛、血压高、劲椎病等症。
【葛根粉和藕粉的区别】藕粉：味甘、微咸，性凉，归肠胃经。《本草纲目》“藕粉服用，益身益年” ，藕粉益血止血、调变健脾开胃，常见于平日保健养生，对单纯食管炎、亏虚血少、泻痢食滞等症，生完孩子、病后、老年人、虚损者修复均有一定的协助。