古法红糖的功效和吃法 _红糖

传统的手工红糖熬料制作工艺十分的复杂，将当日收种的甘庶经历切碎碾轧，压进去的汁水去除土壤层、细菌、合成纤维等沉渣，18口连坏锅以慢火熬煮，经历打汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成形等整个过程，不一样的锅肩负着不一样的每日任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，约10-12个小时后，就可以将老红糖舀入摸具，致冷成形，云南，广西玉林市，福建等地均有产,属于中国特产。
手工红糖产品优势
中医药学感觉，老红糖性温、味甘、入脾，具有补血补气、健脾养胃健脾养胃、暖中止痛、活血化瘀的作用[1]，还具有治肝气郁结、利肠润肠通便、暖肝清目地功效。手工红糖所运用传统工艺很多的储存了甘庶中的微量元素，保证营养元素足够储存，功效更为显著。

文章插图
【古法红糖的功效和吃法】对孕妈妈——
老红糖可以“通淤”“排恶露”，对孕妈妈活力修补益处非常大，尤其合适女性产后修复。
在女士——
“温而补之，温而通之，温而散之”，老红糖对女士月经失调、月经疼痛的缓解和改善也是有明显作用。
对男性——
男孩子外出人际交往多、工作中压力大，服用老红糖不仅能散寒益气养血、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。
对青少年儿童——
老红糖中含有人体成长发育不可以欠缺的维生素b2、胡罗卜素、维生素b3和微量元素锰、锌、铬、铁等成分，因而青少年儿童食老红糖可促进发肓，改善缺乏营养。
对年老体弱者——
老红糖十分适合年老体弱、病后初愈的人服用，其较高的含钙量，对防止老年人的骨质疏松症有明显预期效果。
手工红糖产品类型
手工红糖可以再加上不一样的食材做成不一样功效的老红糖，如拉乌老红糖、玫瑰老红糖、阿胶红糖、稻田村的大枣老红糖、火姜红糖等。
很多生产商也会根据消费者的下意识，将熬料好的小块老红糖粉碎，成粉状，因此老红糖也可根据特点分为小块和粉状。
手工红糖如何区分
一、观其色
《本草纲目》载：时珍曰，此紫沙糖也！法出塞外，凝结如磐，破之如沙。
屈指可数几个字，将手工红糖的特性写的淋漓尽致。
上等手工红糖，也就是紫沙糖，色深，色彩是接近黑灰色的深红色。
二、闻其味
上等的手工红糖闻着在醇正的香甜气场中夹杂着清新的蔗香，毫无疑问没有呛鼻子的分析化学味儿。
三、尝口感
手工红糖安全通道细腻，如嘴含红楼梦晴雯，嘴巴唇齿之间间渐渐地自由散发的甘甜柔和醇香，绝没有一般工业化生产老红糖的美味可口。
四、泡水喝
手工红糖采用手工研磨，进水的时候会导致许多的乙炔气体，随后缓慢融化。一般的工业化生产老红糖渗水就化。