凉拌包菜丝要不要过水 _包菜丝

尤其是在夏季气温较为热，很多人不愿做饭也没胃口，那麼此刻就尤其适合做一些简易的凉菜来服用。今日给大伙儿强烈推荐一道菜便是拌凉菜包菜丝，包菜与众不同的味儿即既能够解油腻又能健脾开胃。拌凉菜包菜丝怎么做呢?拌凉菜包菜丝需不需要焯水，包菜能够生吃吗?一起来学习培训一下。
包菜生吃能够较大水平的确保其营养成分不外流，生的包菜会出现一点点苦涩味，假如不在意这一味儿的人能够立即清洗拌凉菜，可是假如讨厌这一味儿的人就最好是过一下水。大家看来一下焯水的作法：
1. 准备好一个半新鮮的包菜、盐、醋、芝麻油、鱼露、香莱、小红椒等原材料;

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2. 将包菜一片片从叶茎上揭掉放入水里清洗，切成细丝预留，将香断开，小红椒切割成小的圆段;
3. 在锅中放入适当冷水，待煮沸后将包菜放入锅中烫一下马上捞起来;
4. 将控干水的包菜放入碗中，先后添加盐、盐、醋、芝麻油、鱼露调料，最终添加香莱和小红椒做为装点就可以。
包菜能够生吃。新鮮的包菜有除菌消肿，提高人体免疫力，预防流感，抗癌防癌，促消化的作用。如果是生吃，还记得用食盐水浸洗，除掉叶片上的病虫害和化肥残余物。生的包菜能够立即制成水果沙拉还可以立即打汁服用。
将新鮮的包菜切成细丝放入加了冰块儿的凉白开水中，取得冷藏室冷藏预留;将生鸡蛋放入水里煮开完去壳切成片预留;以后将冰好的包菜丝菜放入盘里，添加色拉酱翻拌，放上生鸡蛋片，撒上香松和葱段，一份脆爽爽口的夏日日风卷心菜沙拉就搞好了。但是必须留意的是包菜中有一定的膳食纤维，脾胃虚寒脾胃虚的人不建议生吃。
【凉拌包菜丝要不要过水】总结：今日大家解决了“拌凉菜包菜丝需不需要焯水，包菜能够生吃吗”这两个难题，也给大伙儿共享了包菜二种彻底不一样的作法，假如很感兴趣得话，大伙儿能够在家里试着一下，坚信一定不容易令你心寒哦!