吃罗宋汤禁忌 _罗宋汤

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罗宋汤的营养成分罗宋汤的作用功效罗宋汤的作法罗宋汤的做菜方法罗宋汤的忌讳群体
罗宋汤是来源于乌克兰的一道特色美食，传到我国有悠久的历史，也备受中国人的钟爱。罗宋汤在乌克兰的国宴菜单发售不可或缺的一道菜。罗宋汤的食物挑选一般是以那时候时节的荤菜为主导配搭牛肉熬着的一道汤，因此食物可选择性广。一般在夏秋季之时服用的比较多，因此食物大多数用番茄、洋葱、红萝卜、包心菜等再加上牛肉。

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罗宋汤含有丰富多彩的蛋白、番茄红素、维他命、胡罗卜素、叶酸片等，口味是酸中带甜、甜中馨香、肥实而不腻口、鲜滑可口。
【番茄】
1.提高视力：番茄含有维生素D及维生素V，有利于提高视力，避免夜盲症。
【吃罗宋汤禁忌】2.减少患上白內障的风险性：番茄能含有绿色植物抗氧剂番茄红素、胡萝卜素、玉米黄质素，这种都能保护视力免受光源危害。
3.减少心脑血管疾病的危险因素：番茄含有的番茄红素具备较强的抗氧化性功效，能够抑止氧自由基的产生，可合理地缓解和防止心脑血管疾病，降心脑血管疾病的危险因素。
4.防晒隔离：番茄含有的番茄红素还能阻拦紫外光的消化吸收进而降低DNA胶原的外流，减少肌肤对紫外光的比较敏感水平，它是造成皱褶及皱纹的缘故之一。
5.降低血糖成分：番茄含有含镁，它是可以控制血糖的一种化学物质，番茄含有的番茄红素是氧化剂，现代科学发觉强抗氧剂能维护血液及肾脏功能，这两个位置常受糖尿病患者危害。
【洋葱】
1、预防癌症：洋葱含有丰富多彩的锌元素和槲皮素。锌元素是一种抗氧剂，能够抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，槲皮素则能抑止肿瘤细胞的特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。二种化学物质一同功效进而能够预防癌症。
2、促进消化：洋葱含有葱姜蒜辣素，有浓厚的香味，服用洋葱能提升肠胃支撑力，推动胃肠道肠蠕动，进而促进消化。
3、预防血栓形：迄今截止，人们发觉洋葱是唯一一种含有丰富多彩前列环素A的蔬菜水果，前列环素A软化血管、减少血夜粘度，因此会造成降血脂、提升冠脉的血容量，预防血栓产生的功效。
【红萝卜】
1、增强免疫作用：红萝卜含有丰富多彩的胡罗卜素，胡罗卜素在人体内能够变换变成维生素D，有利于提高人体的免疫功能，在防止鳞状上皮细胞病变的全过程中具备关键功效。
2、降血压強心：红萝卜中含有槲皮素和山柰酚，二种化学物质在人体内能提升冠脉血容量，软化血管，推动肾上腺激素的生成，因此有降血压強心的功效。
3、避免严重便秘：红萝卜含有不可溶的膳食纤维素，能够推动消化道肠蠕动，加速食材根据消化道，降低消化吸收，此外不可溶化学纤维在肠子中消化吸收水份软化大便，能够具有预防严重便秘的功效。
【包心菜】
1.消肿抑菌：包心菜中含有绿色植物除菌素，对咽喉疼痛、创伤肿疼、蚊虫叮咬过敏、胃疼、牙疼有一定的功效。
2.增强免疫力：包心菜中含有丰富多彩的维他命C，因而，能够提高免疫力和免疫能力，常吃包心菜能够增强抵抗力。
3.[避免严重便秘：包心菜含有不可溶的膳食纤维素，能够推动消化道肠蠕动，加速食材根据消化道，降低消化吸收，此外不可溶化学纤维在肠子中消化吸收水份软化大便，能够具有预防严重便秘，防止大肠癌的功效。
4.预防癌症：包心菜中含有丰富多彩的萝卜硫素，萝卜硫素是目前为止所发觉的蔬菜水果中最強的防癌成份.它能够刺激性组织细胞造成对人体有利的酶，从而产生一层抵抗外界致癌物质腐蚀的防护膜，进而造成预防癌症的功效。
【牛肉】
1.改进缺铁性贫血：牛肉中含有血红蛋白比别的禽畜的要多，血红蛋白便是有机化学铁，有机化学铁能推动身体消化吸收胱胺酸，进而改进贫血。
2.增加免疫力：牛肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体必须，能提升人体抗病性工作能力。
3.滋润肠胃：中医学觉得严冬食牛肉，有养胃功效，为严冬滋补妙品。
【罗宋汤】
罗宋汤能填补充足的蛋白质食物，不但能冬季暖身，还能出示心血管的营养成分、提升身体免疫力等作用。
准备好所必须采用的原材料：牛肉、西红柿、红萝卜、包心菜、洋葱、无盐黄油、盐、柠檬水、白砂糖、姜片、红葡萄酒、白胡椒粉、番茄沙司。
牛肉清洗切割成块，将牛肉在开水中焯一下去腥味和鲜血，捞出预留。
把焯好的牛肉和生姜片放进压力锅内，添加红葡萄酒和适当的水，定时执行煮三十分钟。
把各种蔬菜都清洗，红萝卜削皮切一小块，洋葱切手指甲尺寸的片，油麦菜也切一片，西红柿去皮再切硬粒。
锅内放进食用油，在放进无盐黄油烧开，先放进洋葱和番茄沙司炒成香气，再放进除包心菜外的其他的蔬菜水果丁煸炒一会儿。
把煮好的牛肉和料汁添加到锅内，添加适量的适当的水、盐、糖、白胡椒粉、柠檬水大火烧开转低火煮十分钟，随后添加包心菜煮1分钟就可以成盘起锅。
1.新鮮的牛肉有光泽度，鲜红色匀称而且无小红点，人体脂肪雪白或浅黄色，然后触感要颇具延展性，指压按摩后凹痕马上修复而且表层微干或微潮湿可是不沾手。
2.罗宋汤里的包心菜假如期待口味脆一点，那麼就需要在快出锅前加盐以前放进，那样包心菜就不容易疲塌，而维持爽脆的口味和卷心菜的蔬菜水果芬芳。
3.选购番茄红素在番茄中的成分随种类和质量指标的不一样而异，越发完善，鲜红色越长，番茄红素成分越多。因而应当挑选新鮮、完善、色调很红的西红柿。应季的露地栽培西红柿比冬季温室大棚中的西红柿性价比高。西红柿买后最好是放到电冰箱中超低温遮光储藏，尽早烹饪服用，由于番茄红素在日光的长期性直射下非常容易溶解。
适合群体：适合于成长发育、手术后、病后调理的人、肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、缺铁性贫血病久及黄眼花的人服用;
忌讳群体：传染性疾病、肝脏疾病、肾炎的人慎食，患疮疥皮肤湿疹、痘痧、发痒者谨慎使用。
罗宋汤食物的简易配搭，营养成分非常丰富多彩，口感与众不同，酸中带甜、甜中馨香、肥实而不腻口、鲜滑可口。罗宋汤不但合适一家人还合适单身一人，单身的自身一个人吃饭最苦恼的便是要做什么菜，罗宋汤，素中带荤，肯定是一道美味可口营养丰富的汤羹，仍在等哪些，赶快亲手做吧。