鸡米花最简单做法大全 _花

川香鸡柳是一种美味的零食，热值和体脂率十分高，但是小孩子是十分喜欢吃的，川香鸡柳本身还能够做，作法并并并不是一种，大家可以根据文章中详解的方法去做，做出来十分的美味可口，而且没有一切的添加物，小孩子和老人吃的也安全系数，对健康是非常好的。
川香鸡柳比较简单做法大全：
作法一：

文章插图
原料：
准备充分腌好的鲜嫩鸡脯肉1000克
川香鸡柳炸粉165克、调浆占有率：粉：水=1：1.2～1.3
作法步骤：
第一步：选择新鲜的鸡脯肉或鸡脯肉，清理，切成均匀的一小块，预埋。每100克鸡脯肉块加上4.5G十分香辣腌肉料及30g冷水。将腌肉料与水混办均匀后，再将腌制液倒进黑椒鸡块中,混翻拌称腌制两小时之上。
第二步：按照调浆占有率(川香鸡柳炸粉：水=1：1.2～1.3)，量取炸粉和水，混翻拌称，预埋;每100克腌好的鸡脯肉块加上20g调准的浆，混翻拌称，确保料浆均匀沾有小肉块;沥掉多余料浆，至没有大股料浆往下流就可以。
第三步：把沥浆后的黑椒鸡块用粉遮住，用劲稍压，接着用劲带着颗粒剂翻转、揉弄小肉块(无须太用力，注意将小肉块分散开，避免粘合)确保表面完全被粉包裹就可以，掂去暗黄，将登过粉的黑椒鸡块放进掂粉筐中缓缓的晃动，使黑椒鸡块表面出现自然斑状外观，待炸。
第4步：油炸：锅中放入适度的食用油(约为待炸鸡腿量的2～3倍)，提议：温度操纵在175℃～180℃，時间2分鐘至表面色彩橙黄色就可以。
提议烹饪時间和方式：黑椒鸡块：175℃油炸2分鐘
作法二：
原料：准备充分鸡脯肉：250g 盐：小量黑胡椒：小量耗油量：20g 鸡蛋：一个玉米面粉：40g 香炸粉：30g
作法步骤：
1：将鸡胸肉解冻，清理，切成条接着再切粒预埋
2：用个盘子将盐，黑胡椒，芝麻油等调味料都摆放，接着倒进装鸡脯肉的碗里
3：用筷子搅拌均匀，再盖上薄膜袋放入冰箱冷藏1到2小时，待进味
4：从家用冰箱取下鸡脯肉，在全麦面粉里滚一下，去除多余的淀粉
5：接着再放入鸡蛋液中，也是要祛除多余鸡蛋液，再放入香炸粉中全部裹上就可以
6：处理好的川香鸡柳放进垫有锡箔纸的烤制盘上，均匀置放好，再放入加温好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右;
作法三：
原料：准备充分鸡胸脯肉 2块、鸡蛋两个、淀粉 2饭勺、香炸粉 3饭勺、食盐 1/2汤勺、黑胡椒粉 1/2汤勺、植物油 200ml 。
作法步骤：
1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。
2、切完的鸡脯肉丁，加盐、黑胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。
3、准备好淀粉、全蛋液、香炸粉。
4、腌好的香菇牛肉依次沾有淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。
5、做好的生胚放菜盘里面。
6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了香炸粉的生胚炸制。
【鸡米花最简单做法大全】7、炸至香菇牛肉表面橙黄色，捞出沥干油就可以。