最简单大酱汤的做法 _大酱

大酱汤是一道十分流行的美食特色，这道美食特色可以出现在十分高档的餐馆里面，还能够出现在平民百姓的餐桌上，制作这道美食特色必须的食材十分多，比如必须水豆腐牛羊肉以及菌类这种，因而大酱汤带有蛋白质、大豆卵磷脂、糖分等多种营养，下面是大酱汤的详细制作步骤。
第一、作法一
基础原料

文章插图
牛羊肉100克东瓜1/4个珍珠贝4~6个水豆腐一个半朝天椒两个红辣椒一个大葱一个洋葱1/两个食用菌适度食用油少量。
制作步骤
1．先炒牛肉，等牛羊肉的色彩变白的状况下，放珍珠贝营养汤。
2．汤一开始煮沸的状况下，放高汤和食用菌。此刻出来的塑料泡沫要祛除
3．再放珍珠贝、水豆腐、长豆角、洋葱、大葱，最后放朝天椒。
1.肉酱的做法：
生抽酱油、白糖各1勺；切完的葱2小勺；切完的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2.高汤的作法：
面酱1炒锅；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
制作关键环节
1．先把珍珠贝泡在食盐水里后放进暗夜里3--4小时，使珍珠贝吐出烂泥巴，接着再洗干净。
2．在锅中倒买倒4一杯水和洗干净的珍珠贝煮。珍珠贝打开之后，把珍珠贝和汤分离出来。
3．牛羊肉切得细细，接着放适当的猪肉酱后搅拌。
4．水豆腐切成0.3厘米的厚薄，3--4cm的规格，东瓜切成0.3厘米的厚薄后，切成4半。
5．朝天椒和大葱要大规模的切，而且朝天椒要祛除辣椒籽。
第二、作法二
用料：
朝鲜式面酱、水豆腐、食用菌、金针蘑、牛肉片
【最简单大酱汤的做法】制作步骤
1、水豆腐切成片；食用菌和金针蘑清理沥干；
2、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；
3、锅中引进凉水，放入面酱，汉语火将面酱融化；
4、期内不断搅拌；水开后放入水豆腐，慢火煮五分鐘；
5、放入食用菌再度慢火煮一会儿；
6、最后倒进牛肉片和金针蘑，火灾事故煮沸后立刻歇火。
第三、作法三
用料：
牛羊肉、朝天椒、土豆、长豆角、香菇、水豆腐、洋葱、葱蒜末、朝鲜式面酱、辣酱。
作法：
1、取朝鲜式石锅一只，加水烧开。
2、水开加土豆，长豆角，香菇，水豆腐。
3、牛羊肉切一片炒热，把所有原料放到锅中，加所需调味料。
4、放盐调味品，最后放爱熟的洋葱，朝天椒，葱蒜末等出锅。
注：先放讨厌熟的水果蔬菜，最后放爱熟的水果蔬菜，营养元素流失少。盐可置放并没放，根据自己口味而定。