烤鹌鹑的做法及配料 _鹌鹑

鹌鹑是一种使用价值很高的飞禽，它尽管身型小，但是肉质地尤其美味，是一种特种养殖，鹌鹑的营养成分和饮食疗法作用也尤其强劲，在平常服用的情况下方式许多，在其中烤鹌鹑便是一种许多盆友钟爱的特色美食，那麼，烤鹌鹑如何做?下边一起来了解一下烤鹌鹑的作法。
一、烤箱烤鹌鹑
主要材料：鹌鹑5只

文章插图
辅材：盐少量、生抽酱油少量、姜少量烧、烤酱40g酸梅酱40g、辣椒面一勺子、孜然粉一勺子、纯蜂蜜一勺子
作法
1、鹌鹑到商场买现有腌制好烤串用的。或是到销售市场买回来杀好，用少量盐，姜，生抽酱油腌制。
2、把腌制好的鹌鹑放进电烤箱中高层，温度200—250℃ 。实际看着你的电烤箱，我很喜欢逐渐时温度高的烤得快，后面文火一些慢烤入味， 230℃烤15分钟。
3、烤的情况下，把烧烤汁，酸梅酱，混在一起煮一下，添加纯蜂蜜制成酱汁。辣椒面和孜然粉混和，备用。你喜爱分离洒，也行，看本人口感调配。
4、我的电烤箱一次可放2—3只鹌鹑，见到鹌鹑肉显著熟透，出油的时，洒点孜然粉辣粉，翻过来，温度调到200℃ ，这个时候温度无需太高，渐渐地烤孜然粉辣粉入味。
5、洒好孜然粉翻过来烤五分钟后，刷配置好的烧烤汁。再次烤五分钟，把酱汁烤入味就可以食用。味儿关键靠调配的酱汁。我挺喜欢吃的。
二、香嫩烤鹌鹑
食物清单
【烤鹌鹑的做法及配料】鹌鹑4只、葱少量、纯蜂蜜少量、姜少量、香油少量、蒜少量、生抽酱油少量、米酒少量、盐少量
作法流程
1、鹌鹑清洗，从正中间一切为二
2、调好腌制料，生抽酱油香油米酒纯蜂蜜盐姜片葱姜蒜搅拌均匀
3、把调准的酱汁匀称的撒在鹌鹑上，放电冰箱一夜腌制入味，可适度左右翻一翻，调节下部位，让每一块鹌鹑都能匀称腌制入味
4、蛋糕模具下铺上锡箔纸，刚进鹌鹑，刷一点油和腌鹌鹑的酱汁
5、小烤箱210度，装进去烤大概25分鐘。十分钟的情况下翻过来，刷酱汁，二十分钟的情况下再翻面刷酱汁。
根据之上有关烤鹌鹑的作法详细介绍，大家如今知道烤鹌鹑如何做，烤鹌鹑是一道美味可口的菜式，并且它在平常的情况下也是一种关键的食材，我们要高度重视恰当的做法和流程，另外还要留意不一样的制作技巧。