正宗蒜蓉龙虾尾的做法 _蒜蓉

很多人喜欢吃小龙虾，但又有一部分人吃不上辣，例如我们家俩女儿，因此今日我跟大伙儿共享一款蒜蓉龙虾的作法。
今日沒有购到新鮮的龙虾，就用之前剩的龙虾尾来制做，用新鮮的龙虾制做也是一样的，流程挺简易的，喜欢吃小龙虾的能够学起來，孩子们一口一个吃的超出瘾，我们家小宝贝说就跟吃瓜一样，太香了～
【正宗蒜蓉龙虾尾的做法】食物提前准备：

文章插图
龙虾尾，蒜头，香油，生抽，白醋，盐。
具体方法：
1.把龙虾尾在锅中焯水，五分钟上下就行，焯水的目的便是除去龙虾尾的残渣和腥味儿，捞起来控干水份预留。
2.龙虾尾焯水的时提前准备调料，把大蒜剥皮，随后放进搅拌装置中，拌和成蒜蓉。尽可能应用搅拌装置拌和，那样蒜头出去的蒜蓉味更浓。特别提示一点，即然是做蒜蓉小龙虾，因此蒜蓉一定要多多的的，那样才更美味。
3.热锅凉油添加蒜蓉文火爆锅，当嗅到餐厅厨房有浓浓蒜蓉香气的情况下，往蒜蓉里边加一勺香油，三勺生抽，二勺白醋，小勺盐调料就可以。
4.煸炒匀称以后，放进提早焯山泉水的龙虾尾，让每一个龙虾都匀称地裹上蒜蓉酱。
5.最终放水。
6.等料汁接到一半的情况下，能够添加几颗老冰糖，或是是小勺白砂糖，让龙虾的色调整起看上去更亮，然后大火收汁就可以了。
蒜蓉小龙虾搞好了，将龙虾摆盘剩余的蒜蓉也淋在上面，龙虾尾肉的Q弹蒜蓉酱的香气，尤其尤其的美味可口，餐厅厨房新手还可以轻轻松松入门，尤其非常值得大伙儿一试哦！