芹菜炒多久能熟 _炒

平常吃的蔬菜水果大部分是吃它的茎，而芹菜叶一般会丢弃，事实上莴笋的所有一部分都可以吃的，但是在吃之前尽量饮用水焯一下，再用以做菜。莴笋的材料比较坚硬，而且性凉，用猪肉或者是牛羊肉来和它完美的搭配，炒出的菜会又香又色香味俱全，但是尽量要保证它能炒过。倘若炒不太熟，会对肝部造成一定的危害，那么芹菜炒多久便会熟。
【芹菜炒多久能熟】原料
莴笋300克，猪瘦肉150克，干红辣椒两个、大蒜4瓣，生抽酱油、醋、盐、植物油

文章插图
做法
1、猪瘦肉切条，放点生抽酱油，腌制十分钟。
2、莴笋掐掉叶子，清理，划为细细，切成一寸左右的段。
3、蒜切一片，干辣椒切条。
4、热锅凉油，放进丝袜高跟鞋炒散，丝袜高跟鞋褪色后，放入指天椒、蒜头、莴笋段。
5、煸炒几下，放点生抽酱油，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，煸炒几下，歇火。
小窍门
看起来是比较简单可是的家常小炒，可也是有很多小窍门儿呢。之一：火灾事故快炒，口感太脆。之二：迅速时放盐，一来防止莴笋褪色，二来味道更强。之三：顺锅边烹醋，能充裕释放出醋的香味。芹菜叶干万别丢掉，摊煎饼、调凉菜，想办法吃掉吧。
每100克莴笋中带有蛋白质2.2克、脂肪分解0.3克、糖元1.9克、钙160Mg、磷61mg、铁8.5mg ，还带有胡罗卜素和其他各种各样B族维生素。芹菜营养多种多样，带有较多的钙，磷、铁及胡罗卜素、维生索C、维生素P等，一直以来既作服食，又作功效与作用。莴笋茯苓功效性温，具有清胃涤痰，除风理气，利咬字不清爽喉部，清盱清目和降血脂的功效。此外，莴笋中带有多种多样的挥发性有机物香叶醇，既能提升食欲、促进血夜循环，还能具备醒神醒神的食疗效用。
中医药学感觉，莴笋性多平，具有清热去火、有益小便、降血脂、祛脂等功效。入功效与作用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗前期血压高、高血脂、急性支气管炎、结核病、干咳、头疼、失眠症、月历经多、生态性孑宫出现异常流血、小解不畅、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。