秋葵的长期保存方法 _的

夏天的凉拌小菜中不可以少了秋葵!含有粘性的秋葵吃起來非常清新，在炎热夏日中具备提升胃口的作用，含有的水溶食物纤维等营养元素，也对消化吸收、肠胃十分有利，也让它变成广受日自己钟爱的食物，从生活中美食、日本料理凉拌菜到高級饭店都是有它的影子。在夏季很多产出率的秋葵，产季非常短暂性，但一般家中一次买过多也吃剩，想增加这一份美味可口吗?快学好下列的聪慧储存术吧!
当温度维持在7—10℃，空气湿度维持85%—95%时（可选用洒水法增加环境湿度）大概能够储藏10天。要想把黄秋葵开展长期性储藏，就必须把黄秋葵经漂烫解决后开展冷冻冷藏，那样其新鲜期可做到9个月。在其中，漂烫時间在0.5~1分钟的時间最好，能更强的使商品维持颜色和脆爽度，在储藏全过程中营养成分损害最少。销往异地的嫩果，务必在早上剪齐果柄，装进保鲜袋或塑料盒子中，再轻轻地放进纸箱子或木箱包装内，尽早送进0～5℃冻库急冷待运。田园风光甄选黄秋葵是一款具备高些营养成分的新式健康保健蔬菜水果，有很高的实用价值和作用。黄秋葵喜湿冷、高低温自然环境，不抗储运，宜货运鲜销。擦破后又易失黑，在较高温度下便会衰退、失绿以至腐坏霉变。黄秋葵是一款极为娇气的健康保健蔬菜水果，不便于储藏，提议选购新鮮的开展服用。
1.一般冷冻储存：

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储存限期： 4～5日
a.在新鮮秋葵上边加盐，拿手轻轻地揉搓，让秋葵彼此之间相互之间磨擦、去除毛绒。秋葵果子较大的特点便是表层爬满细微的毛绒，这种毛绒会危害口味，提议在储存前先除去。
b.冷水清洗掉食盐，用厨房吸油纸擦拭水分，放进保鲜袋中冷冻。秋葵不耐寒，还记得要储放在电冰箱下边、温度较高的蔬菜水果冰箱冷藏。
2.冷冻冷藏：
这类方式能够冷藏七天上下。
a、将秋葵的果柄剪修齐整，装进保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封性，再包起报刊，避免与冰箱冷藏内的冰块直接接触。
b、包好报刊后放进冰箱冷藏最下一层冷冻就可以。
因为秋葵归属于热带雨林植物，畏冷，因此冰箱冷藏的最好温度为5到9度，小于4度时就非常容易长出冻斑。而在家用冰箱的冰箱冷藏内，仅有最下一层的温度才可以做到这一规定，这儿的温度约为6到10度。
3.冷冻冷藏：
这类方式能够冷藏9个月，但冷藏時间越长，秋葵的营养成分外流就越大，提议大伙儿尽可能在两个星期内吃了，这时的营养成分大部分沒有很大损害。
1、将秋葵的果柄剪修齐整后，放进烧开的沸水里焯烫0.5至1分钟，焯烫以前还记得要在水里添加适量盐。
2、烫好的秋葵立刻起锅渗入凉水或凉水中，彻底凉透后再捞起来秋葵控水。
3、控净化水的秋葵装进保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封性，放进电冰箱的冷冻室里冷冻起來就可以，假如家里的电冰箱含有冷冻作用，应用冷冻作用就更强了。
1.汆烫后成条冷冻：
储存限期：约一个月
先用食盐除去毛绒，用开水迅速汆烫约三十秒后出锅控干，用厨房吸油纸把残余的水分擦拭，待制冷后放入保鲜袋中密封性冷冻。冷冻秋葵不需褪冰就能立即美食，用以烤制、火热美食十分便捷。
2.切成片冷冻：
储存限期：约一个月
把汆烫后的秋葵切割成片状，制冷后铺平在保鲜袋内，放进电冰箱冷冻。切成片的秋葵放置室内温度下略微解除冻结就可以美食，用于提鲜、调料都很便捷。
3.切末冷冻：
储存限期：约3个月
秋葵去除毛绒、略微汆烫后，剁碎粉末再放进保鲜袋中密封性冷冻，能够加上到调味品中，增加口味。
【秋葵的长期保存方法】食物：秋葵4～5根、香莱少量、圆葱1／4颗
调味品：生抽适当、酱油膏适当、绵白糖1小匙、现挤柠檬水少量
美食流程：
1.秋葵先用开水汆烫至熟后取起，取起时可首先用凉水冲过，保持秋葵的脆度，以后去头去尾再切段。
2.将圆葱及香莱切末，与所有调味品拌均，淋在秋葵上即进行。此为拌凉菜美食，不建议再度蒸制，可另配于密封罐。