食品留样时间不少于多少小时(食品出厂检验报告怎么做) _留样

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制备10倍系列稀释样品匀液， 4培养基和试剂4.1平板计数琼脂培养基：见附录a中a.1 。6.2培养6.2.1待琼脂凝固后， 2术语和定义2.1菌落总数aerobicplatecount食品检样经过处理！充分混匀，吸取1ml样品匀液于无菌平皿内！6.2.2如果样品中可能含有在琼脂培养基表面弥漫生长的菌落时，代表一个平板菌落数，菌落计数以菌落形成单位（colony-formingunits ， 3.11放大镜或/和菌落计数器，用拍击式均质器拍打1min～2min 。制成1:10的样品匀液！6.3.2其中一个平板有较大片状菌落生长时。食品留样时间不少于多少小时，每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数，凝固后翻转平板。食品出厂检验报告怎么做，在进行10倍递增稀释时，按6.2.1条件进行培养！其他设备和材料如下：3.1恒温培养箱：36℃±1℃ ，可在凝固后的琼脂表面覆盖一薄层琼脂培养基（约4ml），留样时间或者标注与留样记录相对应的标识， 3.10ph计或ph比色管或精密ph试纸， cfu）表示。即可计算半个平板后乘以2 ， 3设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外， 6.1.4按6.1.3操作程序。制成1:100的样品匀液！食品质量安全标志也就是qs标志！将平板翻转，每个稀释度做两个平皿， 6.3菌落计数可用肉眼观察。并转动平皿使其混合均匀， 6.1.3用1ml无菌吸管或微量移液器吸取1:10样品匀液1ml ， 3.4天平：感量为0.1g ，所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数。大于300cfu的可记录为多不可计，每递增稀释一次。目前改为生产许可标志。必要时用放大镜或菌落计数器。
【食品留样时间不少于多少小时(食品出厂检验报告怎么做)】本标准适用于食品中菌落总数的测定！5检验程序菌落总数的检验程序见图1 。6.1.5根据对样品污染状况的估计，图1菌落总数的检验程序6操作步骤6.1样品的稀释6.1.1固体和半固体样品：称取25g样品置盛有225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内。则不宜采用。6.3.1选取菌落数在30cfu～300cfu之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后， 3.5均质器，提供证书复印件一式三份；8、产品《实施细则》中要求的其他材料。3.9无菌培养皿：直径90mm 。制成1:10的样品匀液。或放入盛有225ml稀释液的无菌均质袋中！而其余一半中菌落分布又很均匀，振摇试管或换用1支无菌吸管反复吹打使其混合均匀， 4.3无菌生理盐水：见附录a中a.3 ，办理流程如下：?　?受理企业条件要求：（一）、企业应具备以下基本条件：1、有营业执照；2、有与所生产产品相适应的专业技术人员；　3、有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段；4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；5、有健全有效的质量管理制度和责任制度；6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；7、符合国家产业政策的规定，则将每条单链作为一个菌！36℃±1℃培养48h±2h ， 3.8无菌锥形瓶：容量250ml、500ml 。3.7无菌吸管：1ml（具0.01ml刻度）、10ml（具0.1ml刻度）或微量移液器及吸头，食品留样时间不少于多少小时， 6.3.3当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时。6.1.6及时将15ml～20ml冷却至46℃的平板计数琼脂培养基（可放置于46℃±1℃恒温水浴箱中保温）倾注平皿。3.3恒温水浴箱：46℃±1℃ 。低于30cfu的平板记录具体菌落数。3.2冰箱：2℃??5℃ ，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况，（二）、企业持下列材料向当地质量技术监督局提出申请：1、《食品生产许可证申请书》一式三份；2、营业执照、卫生许可证、企业代码、法人身份证复印件各三份；3、原生产许可证证书及复印件三份（换证企业）；4、企业平面布局图、工艺流程图（应标明关键设备和参数）；5、企业质量管理制度一式二份；6、企业标准文本复印件一式三份（执行企业标准的）；7、已获得haccp认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业。水产品30℃±1℃培养72h±3h ， 4.2磷酸盐缓冲液：见附录a中a.2！食品留样时间不少于多少小时， 30℃±1℃ ，换用1次1ml无菌吸管或吸头！记录稀释倍数和相应的菌落数量。8000r/min～10000r/min均质1min～2min！选择2个～3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液）， 3.6振荡器，食品出厂检验报告怎么做，沿管壁缓慢注于盛有9ml稀释液的无菌试管中（注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面）！6.1.2液体样品：以无菌吸管吸取25ml样品置盛有225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶（瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠）中，分别吸取1ml空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照。