吃菠萝嘴麻头晕还吐，菠萝会麻嘴 _菠萝

菠萝营养素种类多且丰富，包括膳食纤维，有机酸，维生素B1，维生素C，类胡萝卜素，钾及多种矿物质等。
另外，菠萝特别含有一种天然消化成分菠萝酵素，是种蛋白酵素，能分解蛋白质，有助促进消化，增加肠胃蠕动，改善便秘，减缓胀气。

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不过，有一些人吃菠萝后会发现一件怪事，就是觉得嘴麻，头晕，腹泻，皮肤过敏等，这到底是怎么回事呢？

经专家研究发现，原来这是凤梨酵素在作祟。
菠萝酵素常见的用处之一就是让肉变嫩，我们知道有些肉类，比如牛肉，吃起来比较老，在烹饪前把菠萝和这些肉放在一起，菠萝中的菠萝酵素就可以将肉嫩化，使肉质变得松软嫩滑，更易入味，也更易被人咀嚼，消化。

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虽然菠萝酵素是烹调肉类的好帮手，但也是一种常见的过敏源，如果不将菠萝进行处理，而是直接食用，其中的菠萝酵素就会使某些人过敏，轻则出现嘴唇，舌头麻木等症状，重则嘴唇肿痛变成「香肠嘴」，甚至还会出现头晕，呕吐的情况。

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另外，如果在削菠萝时，皮肤与菠萝直接接触，还可能引发接触性皮炎。
这些过敏反应因人而异，如果在食用菠萝后，出现了严重的过敏反应，应及时就医。

针对这些，教大家用4招降低过敏:

第一个是「削皮」，因为菠萝果皮处的过敏原特别多;

第二个是「煮沸」，将菠萝去皮后切片或切块，丢入开水中煮沸，让高温破坏菠萝酵素;

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第三个是「泡盐水」，食盐也会破坏菠萝酵素;
【吃菠萝嘴麻头晕还吐，菠萝会麻嘴】第四个是「入菜」，将菠萝煮成料理，经过高温处理，过敏者也可以安心食用。