炸酱面是哪里的特色（炸酱面菜码） _面

文章插图
香菇炸酱面 | by 米拉Miira
原料：
猪肉、香菇、葱、姜、黄豆酱、专用炸酱、面条、青瓜、胡萝卜、青菜、油、盐、辣椒粉、油泼辣子、醋、生抽、糖

文章插图
1. 所需食材准备就绪。

文章插图
2. 猪肉，香菇，葱姜改刀，酱料待用。

文章插图
3. 锅中入油爆香葱姜。

文章插图
4. 放入肉末翻炒出香味。

文章插图
5. 加入香菇末继续翻炒。

文章插图
6. 加辣椒粉，黄豆酱，专用炸酱，生抽，糖。

文章插图
7. 炒匀加适量水。

文章插图
8. 大火煮沸转小火慢炖三十分钟。

文章插图
9. 时间到后大火收汁即可，加盐调味，注意不能糊锅营养口感。

文章插图
10. 面条煮开水锅煮熟捞出过凉备用。

文章插图
11. 青瓜和胡萝卜改刀，青菜焯水，葱花备用。

文章插图
12. 面入碗放入香菇炸酱，码齐配菜，放入油泼辣子，醋搅拌均匀即可享用。

文章插图
13. 家常美味，请您品鉴。

文章插图
14. 成品图。
小窍门：
【炸酱面是哪里的特色（炸酱面菜码）】熬煮炸酱一定注意搅拌，不能糊锅影响口感，祝您愉快。