醋是酸性还是碱性（酸性和碱性） _是

【醋是酸性还是碱性（酸性和碱性）】我们平常所吃的食物被分为酸性食物和碱性食物，它们的划分标准并不是口感，而是在人体内的代谢产物。碱性食物都含有丰富的金属元素，在体内经过生物氧化可以使体液呈碱性。那么碱性食物有哪些呢?下面我们就来介绍几种常见的碱性食物。
1、蔬菜类
很多蔬菜类的食物都是碱性的，不过它们也是有性质的分别的。寒性的碱性蔬菜包括西葫芦、番茄、佛手瓜、竹笋、海带、瓠子等;凉性的碱性蔬菜有甜菜、莲藕、茄子、莴苣、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花等;平性的碱性蔬菜有胡萝卜、百合、白菜、甘蓝、黑木耳、荆芥、土豆、红薯、芋头等;温性的碱性蔬菜有山药、洋葱、韭菜、南瓜等;热性的碱性蔬菜有辣椒、大蒜等。
2、水果类
大部分的水果都属于碱性食物，他们也是有性质之分的。寒性的碱性水果有柿子、猕猴桃、香蕉、桑葚、无花果等;凉性的碱性水果有橙子、芒果、梨、苹果、罗汉果等;平性的碱性水果有葡萄、山楂、桂圆、橘子、荔枝等;热性的碱性水果有樱桃、桃子等。