它是天然“美容菜”，夏天女性多吃，斑纹变淡，晒黑的皮肤变白了 。女性朋友都希望自己的皮肤白，俗话说“一白遮三丑”，白嫩的肌肤显得人更年轻更有气质 。夏季光照强，即使是打着伞出门，也很容易就会被晒黑，晒黑的皮肤变白回来，那就需要经过一段时间了 。今天，小编为大家推荐一种美白的蔬菜，它就是丝瓜 。丝瓜含有大量的水分和维生素，保护肌肤，淡化斑纹，常吃皮肤细嫩有弹性 。我做了一道“蚝油丝瓜”，清清爽爽，开胃又解腻，适合夏季吃，常吃这菜，晒黑的皮肤白回来 。
蚝油丝瓜

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By 云食间
配料：
丝瓜 300克、蒜 2瓣、蚝油 1勺、食盐 2克
烹饪步骤：
1.丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块 。大蒜切末 。





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2.热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味 。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了 。





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3.倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软 。





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4.倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了 。





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5.鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了 。



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烹饪小贴士：
1. 蚝油比较咸，而丝瓜很容易入味，因此少放一点盐就可以了，咸了就不好吃了 。2. 新鲜的丝瓜，外形周正，表面没有凸起 。皮薄、颜色浅的丝瓜，更鲜嫩 。皮硬厚、颜色青绿的丝瓜，比较老，口感差一些 。3. 好的丝瓜特别有弹性，拿在手里特别硬挺的丝瓜，味道和口感都不好 。4. 新鲜的丝瓜饱满瓷实，如果软软的，说明存放时间久，不宜购买 。5. 同样大小的丝瓜，要选购重量大的，水分更充足，吃起来味道好，适宜购买 。
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