油条怎么做好吃又松软（油条面怎么和面和配方） _怎么

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

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小董小的时候不知道什么是油条，每逢过年过节的时候，老妈总会包包子，炸面拖，炸糖糕等。不仅作为我们的小零食同时去邻居长辈的时候送一些。现在我们经常吃的是油条，但是小时候一般我们吃的都是老妈炸的大块的面拖。

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今天家里的馒头吃完了，还没来得及蒸。今天老妈又炸了一锅面拖，做法比油条简单很多，而且炸出来的也是非常的好吃。在这个特殊的疫情时期，我们尽量少出门，自己在家动手丰衣足食。

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其实面拖的做法非常的简单，吃起来也非常的好吃，比馒头的口感丰富，吃起来也外面焦脆里面暄软，喜欢的朋友可以在家试一试！
——【炸面拖】——【主要食材】：面粉，酵母粉，鸡蛋，盐，十三香，葱
——【具体制作方法】——

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1、我们首先在碗中放适量酵母粉，加入一勺白糖然后的倒入适量的温水，搅拌均匀备用

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2、盆中倒三碗面粉，再打入两个鸡蛋，然后倒入酵母粉水搅面，将面搅拌成粘稠的面糊，然后放在温暖的地方醒发至两倍大

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3、碗中放适量盐，加入稍微热一点的热水搅拌均匀，葱切葱花备用

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4、然后将搅拌好的水倒进醒发好的面糊里，然后放十三香，搅拌均匀放入准备好的葱花

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5、锅中倒油，油温五成热左右改小火，拽点面糊扯大放入锅中，将一面炸至发黄翻面然后再炸另一面，炸熟捞出控油

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好了，这样一道简单又好吃的炸面拖就做好了，做法简单又家常，喜欢的朋友可以在家试一试。
【烹饪小贴士】：1、酵母粉用温水化开，温度大约为35度左右，然后加一勺白糖可以促进酵母发酵
2、打入鸡蛋的面拖炸出来更加的焦脆又好吃
3、面糊不能太稀，能扯出面块最适宜
4、炸面拖时，油温不宜过高，小火慢炸，这样不容易产生夹生的现象
大家对于炸面拖的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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