俄罗斯什么好吃（莫斯科美食） _什么

在俄罗斯人的食谱中，土豆绝对可以占据半壁江山，以土豆为原材料的菜品多达500种。
土豆牛肉、土豆沙拉、土豆饼、焗土豆、烤土豆、煎土豆、土豆泥、土豆饺子、香菇土豆、水煮土豆、土豆汤、奶油土豆……
在俄罗斯，土豆扮演着主食和菜的双重角色，一年四季每一餐每一饭地出现在俄罗斯家庭的饭桌上。
土豆本是南美洲的土著食物，俄罗斯人为什么这么喜欢吃土豆呢？

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这还多亏了彼得大帝。
17世纪末，彼得大帝历游欧洲，在荷兰吃到了当时已在欧洲普及的土豆，大概是觉得口味尚可，彼得大帝就把土豆带回了俄罗斯，在这之前俄罗斯人从没有见过土豆。

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到了19世纪中期，土豆更是在俄国进行了大规模的推广，此时土豆已经慢慢变成了俄罗斯人民的主要食物，供应稳定，价格也稳定。

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土豆对于俄罗斯人来说确实是一个不错的食物，它的淀粉含量很高，可以直接当做主食。
重要的是土豆能给人提供足够的热量，毕竟在寒冷的俄罗斯，吃得扎实比吃得精致更重要。
今天推味君就和大家分享一道，俄罗斯土豆美食基础款——俄式土豆沙拉，让大家也尝一尝俄罗斯人民喜欢的拌土豆是什么味的吧！

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俄式土豆沙拉
土豆 / 烟熏肠 / 酸黄瓜 / 玉米粒 / 鸡蛋
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先把土豆切成小丁，加上适量的水下锅煮。

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另取一个锅煮白水蛋。
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把香肠、酸黄瓜、鸡蛋白切成小丁。
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土豆粒大概煮7—8分钟就已经软了，就可以关火。

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把土豆粒捞出来，沥干多余的水分。压一瓣蒜泥进去，趁热拌一下。这个土豆泥的香气会更浓。

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接着把水煮蛋的蛋黄压碎了，和土豆块拌一下，口味更醇厚。
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这时就可以把之前准备的配菜，香肠丁、黄瓜丁、蛋白丁、还有玉米粒一同倒入土豆块中拌匀。

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拌匀之后，浇上一大勺沙拉酱，继续拌匀。

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【俄罗斯什么好吃（莫斯科美食）】最后再撒上一些现磨的黑胡椒，最终拌匀，这个俄式风情土豆沙拉就做好啦！

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土豆因为是整块煮的，吃起来还保留了一些颗粒感在，烟熏肠还有酸黄瓜，给土豆泥增添了一些别样的风味，吃一口就能感受到异域风情。
趁着世界杯，来一盘热乎的俄式土豆沙拉，边吃边看球，一不小心还以为自己在俄罗斯现场呢！
喜欢今天的俄式土豆沙拉吗？
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