农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜,可以摘来吃,但是农村庄这么多的野菜,你都见过吗?吃过吗?都知道它们的功效吗?大家应该不了解吧,不过不要着急,现在我们就来大家一起来了解一下这款清明菜的野菜。
清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风,是一种在我国分布比较广的草本植物,就正如它的名字一样,清明菜在清明前后食用味道是最佳的,否则过嫩或者过老口感都会很差。清明菜的叶片上会有一层白色的细细的棉毛,所以一定要多清洗几次,以免影响口感。清明菜具有很好的食疗作用,不妨可以适当的吃一些.
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清明菜的食用功效
1、降压作用:清明菜中含有特殊物质,能够扩张局部血管,对非传染性溃疡创伤、高血压等症均有疗效。
2、止咳化痰:清明菜还有清肺祛湿、调中益气、止咳化痰的作用,因此对肝肺热人士来说食用功效显著。
3、抗菌消炎:清明菜具有抗菌消炎、扩张毛细血管的作用,可治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等。
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清明菜粑粑
做法:
【 高血压|我们农村到处可见的野草,却可降血压,治咳嗽,小孩老人很爱食用】(1)将清明菜冼净,切碎,放开水里煮8分钟,起锅挤干水分;
(2)糥米和饭米按照6:4的比倒打成很细的米粉,和煮好的清明菜一起揉到很粘;
(3)将揉好的面团分成几个个头比较小的面团,搓成圆形;
(4)做好上锅蒸25分钟即可。
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