野生蔬菜|一种自带臭味的野菜，闻着臭，吃着香，名字不好听，作用却非常大 a4120

一种自带臭味的野菜，闻着臭，吃着香，名字不好听，作用却非常大！生活在农村就是好，不仅每天能呼吸新鲜空气，而且还有吃不完的野菜，我们常吃的野生蔬菜就有100多种，一年四季均有，它们口味独特，营养价值高，还具有一定的医疗功效，深受老百姓的喜爱。大多野生蔬菜总有一股截然不同的野味和清香，有酸、咸、苦、辛、甘等五味俱全，但是还有一种自带臭味的野菜，同样深受老百姓的欢迎。
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这种野菜就是臭名远扬的鸡屎藤，因其揉起来有一种鸡屎臭味，故而得名鸡屎藤，它为茜草科鸡矢藤属缠绕性草质藤本。鸡屎藤为农村常见的植物，多野生牙村旁、路边、山坡、荒郊灌木丛中，它单叶对生，开着淡紫色的小花，缠绕在别的植物上。
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鸡屎藤虽然闻着臭，但是它的嫩叶用来做菜吃着却很香，就好像臭名远扬的臭豆腐，吃起来非常美味。鸡屎藤的嫩叶可做汤、做馅、青团等，味道独特，营养价值也很高。鸡屎藤名字不好听，作用却非常大，它的藤叶、根均可入药，具有清热消炎、润肠通便、和血平肝的功效，对气管炎、咽喉炎、扁桃体炎、痔疮、痔血、肺结核咳血、痢疾、疳积、牙龈肿痛、风湿痛、赤眼等病症都有疗效。
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在我们家乡常采鸡屎藤的藤叶晒干存起来备用，隔三差五就会拿出来煲鸡汤或骨头汤喝，这种药膳经常喝一些，有润肠通便、清热消炎的作用，对身体健康大有好处。各位朋友，你们认识这种自带臭味的野菜吗？它虽然闻着臭，吃起来却很香，而且作用非常大，若在家乡遇见，千万别嫌弃。