胡萝卜被视为营养丰富的上等蔬菜,是西餐中不可缺少的佳肴。在日本,胡萝卜被尊为“人参”,人人争食。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,有抗癌保健作用,所以被称为益寿之菜。
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胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50?成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
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另外,胡萝卜含有很丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,可帮助及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。
【 胃病|胡萝卜与此物一起煮,每天来两口,胃病没了,失眠好了,可以试试】
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此外,胡萝卜的好处很多,与小米搭配煮粥喝,能够对人体起到养胃护胃、改善睡眠的效果。作为一款有着保健功效的粥品,每天来两口,胃病没了,睡眠也好了,男女不可错过。
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