新年仪式感丨跳过搭石送鸡酒，家乡的味儿始终在味蕾本文转自：晶报|投稿读者：罗

本文转自：晶报
|投稿读者：罗湖区教育科学研究院陈丽斌|
无论走出多么遥远，家乡的路永远在脚下；不管吃过多少美食，家乡的味儿始终在味蕾；纵使经历多少人事，乡愁始终萦绕在心间。

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我的家乡在陆河，说起家乡的习俗，实在是数不胜数：年三十父亲给全村人写春联，穿新衣放鞭炮，抛圣杯拜神拜祖先，年初一吃斋，年初十煎甜粄补“天穿”……年过半百了，但是童年时光一辈子咀嚼不腻，又要过年了，童年过往的一幕幕又重回脑海，一帧帧扫过，一个场景，我点停，然后让它来回播放，直到穿越回到童年时代的年三十……
年三十家里大人起得很早，小孩子也开心地起来等洗“大吉水”换新衣服过年，心情激动得很，奶奶、妈妈和姑姑们在厨房忙乎，准备拜神拜祖先的“三生”（鸡、鱼、猪肉等）酒礼之类，总之，一张八仙桌摆得满满的。爷爷、爸爸和叔叔们就到处贴春联贴红，甚至鸡舍和猪舍门口也要贴上。中午时分就准备晚餐了，据说年三十晚越早吃饭，来年就越清闲，不用过起早摸黑的日子，基本上下午四点前就都把澡洗好，穿上了新衣服，吃过了晚餐，我们小孩就等大人们发红包了。那个年代能够吃上一块鸡肉简直就是一种奢望。

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【新年仪式感丨跳过搭石送鸡酒，家乡的味儿始终在味蕾】▲作者一家（四世同堂）
今年大年三十，我装好一碗鸡酒（鸡肉、鸡蛋和黄酒）缅怀先祖。
娘家有一个敬老的习惯。小时候，奶奶在杀鸡前就计划好村里有多少个比她年长的老人，要备多少碗黄酒鸡，我们叫“鸡酒” ，然后再煮多少对鸡蛋。拜完神，奶奶就赶紧斩鸡了，每个老人一个碗，一字摆开，然后把鸡最好的部位的肉摆在碗底，再往每一个碗上切点鸡内脏，淋上自己酿制的红曲糯米酒，再摆上一对剥好的鸡蛋。自八岁开始奶奶就吩咐我去完成把每一碗送到各个老人家，这些人里有爷爷的奶奶辈，有爸爸的奶奶辈，我至今还记得的有：太叔公太1个、太叔婆太2个、叔公太2个、叔婆太2个，一共要走上七趟，我是不太情愿的，奶奶很有办法，每次在家里叔叔姑姑们在的时候就表扬我听话，尊重老人，然后故作神秘地往我口袋里塞几个花生米和一把爆米花，就这样我被表扬得飘飘然，脚步也轻了许多，逐户送了下屋和祠堂老屋的后，就要去小河对面的叔婆太家了，河里没有桥，要跳过二十几个搭石，然后穿过左拐右拐的田埂小路，奶奶总是鼓励我说：“我斌儿走得稳，你小姑都没有你行！”然后每年跟我重复说：“以前我被欺负，都是你叔婆太帮助我，我没有读书，大字不识一个，你爷爷是国家干部，我三岁就做童养媳，受了很多苦，几次想偷偷回娘家，那时候小，每次被你叔婆太拦住留下来了，终于熬到苦尽甘来，生了你爸和那么多叔叔姑姑们，想到她，没有她就没有你们了，人不能忘本……” 。就这样，我特别小心而心怀感恩和敬重的心情把一碗鸡酒送到老人们手上，老人们回报的是：“斌儿真懂事，你家里教得好！”每送完一户我都蹦蹦跳跳哼着歌儿回家向奶奶汇报。

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▲鸡酒
到我们家人吃饭的时候，除了太婆和爷爷碗里有两块有肉的鸡肉之外，我们公共的盘里只看见鸡头鸡脚和鸡脖子了，我心里嘀咕过几次：“怎么好的都给人家了？”但是家里大人们都习以为常，我也慢慢习惯了……
如今，乡村振兴了，但是乡愁始终留在脑海，留在心底！原来跳过的搭石变成了一座小桥了，但是河水依然在桥下流淌；曾经走过的田埂已经修起了一条水泥路，然而路两边的菜地依然青绿。

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▲作者跟姑姑和奶奶的合影
现在想起来，奶奶虽然没有读过书，但是勤俭持家、通情达理、尊老爱幼，最绝的是还通晓儿童心理，这种家风一直传承，在奶奶身上闪耀的不就是生活“大教育家”的智慧光芒吗？奶奶本身就是我们后代人永远读不完的一部教科书。
四十多年过去了，现在鸡肉随时都能吃上了。没有肉吃的日子的内心富足和愉悦历历在目，数次在梦里穿越回放——跳过搭石送鸡酒的情景！
采访人员：陈酌玘