天冷,45岁老阿姨迷上了这早餐,1周吃3次,别看黑乎乎,特营养
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有网友私信我说,好久没看见我发早餐了,最近天冷都不知道吃啥?尤其是很多女性朋友,一到冬天就手脚冰凉特怕冷,不吃饱肚子出门就感觉更冷了,但天一冷早晨特留恋热乎乎的被窝,总想多睡一会,这一起床上班就来不及了,只好路边早餐店随便买点早餐,或是牛奶买半对付一口。天越冷实际上越该好好吃早餐,而且要吃饱吃得更营养,给身体提供更多的能量,才能应对寒冷的天气。很多人都知道,“冬天进补开春打虎”的说法,那么不妨多吃点营养滋补的食物。
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对于女性来说,无疑红枣是个好东西,但光吃红枣可不行,什么红糖、黑米、黑豆、银耳、百合等等,都是冬天该吃的好东西。这阵子我这个45岁的老阿姨,就迷上了用红枣、黑米粉、面粉和红糖作的这个早餐饼,1周吃3次也不嫌多。这个早餐饼做起来特省事,晚上花上几分钟把面糊糊弄好,早起放入多功能锅中,就不用怎么管它了,这时间可以去洗漱,去煎蛋煎肠,或是做个凉拌小菜,简单又省事,别看黑乎乎的,但是好吃又滋补,尤其适合女性朋友吃。
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【红枣红糖黑米早餐饼】所用食材:黑米粉100克,白面80克,红糖45克,红枣,酵母,植物油,温水200克制作步骤:1、在大碗中加入一些温水,加入45克的红糖,搅拌均匀让红糖融化,再加2克酵母搅拌均匀静止一会。
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2、盆中加100克黑米粉、80克白面,也可加点糯米粉或是玉米面粉啥的,食材更丰富营养也全面。
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3、慢慢倒入大碗中的红糖水,边倒边用筷子搅拌,最后呈这种和酸奶粘稠度差不多的面糊状,盖上保鲜膜温暖处发酵。可晚上睡觉之前搞好面糊,放在冰箱冷藏发酵,这样更节约时间。
【 早餐|天冷,45岁老阿姨迷上了这早餐,1周吃3次,别看黑乎乎,特营养】
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4、红枣清洗干净去核,再切成小块备用。
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5、发酵好的面糊表面会有一些小气泡,体积达到原来的2.5倍大,这样的程度就可以了。
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6、用筷子搅拌几下,把面糊里的气泡排除,然后再加入切碎的红枣和少许植物油搅拌均匀。
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7、我用的臻米多功能升降料理锅,一锅多用,吃火锅可升降捞起食材,轻松夹起美食,还配备了3个烤盘,能煎肠煎牛排煎鸡蛋啥的,还能作各种丸子,以及各种网红早餐,很是方便省事,真是厨房神器。
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8、这次我用了这个6圆盘,做这个早餐饼很省事,用勺子将米糊舀入6圆盘中,全部舀完,拿起6圆盘轻震一下,排除里面的气泡。
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9、把烤盘放在机器上,接通电源,选择中火25分钟加热,大约加热15分钟的时候,看看底部已经完全凝固,翻面再烤制一会至完全熟透即可。
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烹饪小贴士:1、没有这款机器的小伙伴,可用平底锅烙熟也是非常方便的。2、不同的机器所用时间也不同,那么怎么判断是否熟透呢?用1根牙签插入早餐饼中间,牙签很干爽就是熟透了,如有湿面糊带出来则需要再开始一会。3、除了红枣也可加入葡萄干、蔓越莓干等各种干果,每天换着花样吃则不会吃腻。
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天冷,这款红枣红糖黑米早餐饼,怕冷的女性朋友吃起来吧,给身体提供足够的能量,就不会冻手冻脚了。原创图文,严禁抄袭盗用,违者必究。
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