7、白木耳的营养元素非常丰富多彩 ， 在白木耳中带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物、矿物及肝糖 。白木耳蛋白中带有17种碳水化合物 ， 身体所必不可少的碳水化合物中的3/4白木耳都能出示 。白木耳还带有多种多样矿物 ， 如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 。除此之外 ， 白木耳中还带有海藻糖、多缩丙糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养成分很高 ， 具备牵正健壮的功效 ， 是一种高級滋润滋补品 。
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