【爱历史】民凡市易之事，未有不经牙行而行者丨探析明代“牙人”的发展历程( 二 )

同时由于经营的需要，牙行将交易“正规化” ，交易双方如果有不满意的地方，牙行也会承担部分相应的责任。
因此在老本行方面，群体组成的组织远比个体牙人能发挥更大的作用。

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2、市场信息通示与准绳
现代信息的便利传递是古代所不具备的，因此商品的价格变动常人是很难做到时刻把控的。
而牙行因为其工作性质，必须时刻掌握市场上各类商品的价格及其变化趋势，而明代牙行庞大的规模也能让他们轻易地获得这些信息。
一些对价格变化不了解的人，比如渔民、农民等。他们的信息通道相对狭窄，但他们生产的产品又需要交易到市场上。
这时牙行就能发挥其市场准绳的作用，帮助这些人快速掌握商品价格，以此来制定交易计划。
至于市场准绳，牙行到明代已经不仅仅是一个大的中介公司，他们自己也拥有大量的资源与产业，稳定的市场价格对他们是非常有利的。

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比如明成化年间曾有一次全国性的大丰收，米价降幅较大，对以种植为业的农民们影响很大，全国各地的牙行开始大量收进米，于是米的价格回升，农民得以得到正常收入。
在灾荒之年，牙行将平时囤积的平价粮食放出到市场维护市场粮价稳定。但牙行到底是做生意的，他们这样做很大一部分原因是出于明政府的监督与要求。
后来牙行囤积居奇，明政府深感这种利民之事不能交给商人来做，于是万历年间的张居正改革“一条鞭法”之中也有了类似的条款。

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三、明朝牙行的状况
前面说牙人的发展时我们提到，朝廷会甄选出色的牙人为朝廷服务。
到了明朝，朝廷已经不会挑选牙人或者牙行服务了，而是干脆自己开官方牙行参与市场活动。因此明朝牙行的状况、类别对比前代都有很大的不同。
1、官牙与私牙
顾名思义，官牙即是明政府官方置办的牙行，私牙就是民间私人组建的牙行。官牙又分为明王朝的官吏在地方经营的牙行。

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利润都上归国库，当然贪污是免不了的。还有一种是各地朱姓藩王经营的，藩王和朝廷五五分账。
官牙的最初设立者是明太祖朱元璋，那么朱元璋为什么要做这种“与民争利”的事情呢？明初“诸军士所给皆仗于官，由是城无立锥之地。
行货居于城外，驵侩得上下其价取利，商人病之。太祖乃命于三山诸门外，濒水建房以储售。 ”这些为了方便储存和售卖的房子后来就慢慢变成了官牙。
明朝负责对外贸易的机构除了市舶司之外，还有专门经营海外生意的官牙。嘉靖年间广东市舶司的客纲、客纪都属于官牙。
牙行本质上属于商，所以当商与政府的强权勾结在一起时，所产生的后果是众人皆知的。因为强买强卖，许多商人都在牙行的逼迫下倾家荡产。

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明代市场上的私牙大概有两种，一种是个体牙人因为自己做得好，逐渐积累了一笔资金开了小牙行，再经营牙行由小变大。另一种不需要白手起家，直接凭借前人积累的资金开设牙行，招募牙人。
这两种私牙的区别在于前者的掌柜精通牙人事物，后者往往就不太了解，而是更多地侧重于牙行的经营。
在明代，还是规模更小的牙行数量多，但论影响力，无疑是难以与大牙行相比的。私牙比起官牙，实际上承担了更多的交易任务。

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2、政府对牙行的态度
朱元璋对牙人是很有恶感的，明初朝廷禁止所有牙人、牙行的出现：“天下府州县镇店去处，不许有官牙、私牙。
敢有称系私牙者，许邻里拿之往送官府，遣之化外之地。若系官牙，则其吏全家迁徙。
有系官牙、私牙者，二邻不举，罪与同。 ”但牙人、牙行实际上是社会需要的，一味禁止显然不可能。
几百年后的美国不顾社会需求发布禁酒令，反而使得酒价飞涨，而需求如故，给国家财政造成了难以挽回的损失，最终不得不撤销这一法令。