榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5—6个，鲫鱼2条，生姜3片 。榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄 。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可 。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效 。
不过，榴莲虽好，吃起来要适度，因为榴莲中含有大量的果糖，假如吃的过多，很轻易上火，吃完榴莲，可以吃个山竹，或者喝杯凉茶中和一下 。而且，榴莲中丰富的纤维素在胃中会吸水膨胀，过多食用会引起消化不良和便秘，所以吃完榴莲最好喝点淡盐水，帮助榴莲在胃肠中正常消化 。

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